Recept za mediteranski pureći kebab

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Kuhanje:

8 min-10

Nijedan roštilj nije potpun bez pouzdanih ćevapa - isprobajte ove mediteranske verzije za nešto novo kako bi susjedi postali ljubomorni

Sastojci

• Za ćevapčiće:
• 700 g (1½ funti) bedara s britkom puretinom
• 1 velika tikvica, narezana na komade debljine 1 cm
• 12 cherry rajčica
• 2 velike zelene paprike, sjemenke i izrezane na komade od 3 cm
• 1 veliki luk, izrezan na komade od 3 cm (1¼ in)
• Sol i papar
• Za marinadu:
• 120ml maslinovog ulja
• 200ml (7fl oz) svježe iscijeđenog soka od naranče
• 1 žličica crnog vinskog octa
• 2 žlice zdrobljenog češnjaka
• 1 žličica suhog origana
• 1 žličica mljevenog kumina
• 2 žličice paprike

način

• Pomiješajte sve sastojke marinade u tegli, dobro promešati da se sjedine.

  britanski bake off natjecatelji 2016

• Purana stavite u veliku zdjelu i prelijte marinadom. Ostaviti da se marinira 30 minuta ili preko noći.

• Da biste pripremili ćevape, puretinu narežite na nareske, rezervišite marinadu. Naizmjenično dodajte tikvice, cherry rajčice, paprike i luk dok se svi sastojci ne potroše (oko 12 kebaba).

• Začinite solju i paprom, a zatim stavite u frižider dok palite roštilj.

  juha od repe i mrkve

• Jednom kada ste spremni za kuhanje, stavite ćevape na roštilj 8-10 min, prelijevajući rezerviranom marinadom, dok se ne skuhaju.