Luksuzni recept za riblje pite

služi:

4 - 6

Vještina:

srednji

Priprema:

15 min

Kuhanje:

35 min

Ženska urednica za kuhanje, Sue McMahon, pokazuje nam kako napraviti svoj luksuzni recept za riblje pite u ovom jednostavnom detaljnom video receptu. Ova riblji kolač poslužuje 4-6 ljudi i trebati će 50 minuta za izradu. Ova ukusna riblja pita ima hrskav, slastičarski vrh, što je razlikuje od tradicionalne riblje pite koja je prelivena pireom. Luksuzni, bogati i kremasti umak zaista daje dubini okusa vašoj torti što ga čini dodatnim posebnim. Poslužite ovo zlatno čudo na večeri ili kao posebnu poslasticu umjesto svoje nedjeljne pečenke.

što poslužiti uz filete lososa

Pogledajte kako napraviti luksuznu pitu od ribe

Sastojci

• 600ml (1pint) mlijeka
• 1 lovorov list
• Otprilike 1kg (2kg) ribe, poput lososa, bakalara i velikih sirovih tigrastih kozica
• 3 srednje jaja, tvrdo kuhana, oguljena i narezana na četvrtine
• 50 g maslaca
• 50g (13 / 4oz) običnog brašna
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 1-2 razine žlice svježe nasjeckanog kopra
• Spremno lisnato tijesto od 375 g
• Umućeno jaje, za glazuru

način

• Postavite pećnicu na vruće 220 ° C ili na oznaku plina 7.

• Ulijte mlijeko u veliku tavu ili tavu.

• Dodajte ribu u tavu i dovedite do vrenja.

• Pokrijte tavu i uklonite je s vatre i ostavite oko 5 min da se riba kuha.

• Ocijedite ribu, rezerve likaru, i razvaljajte je na krupne komade i stavite u podlogu tanjura za pite zajedno s četvrtim tvrdo kuhanim jajima.

• Rastopite maslac i dodajte mu obično brašno i kuhajte ga na srednje jakoj vatri 1-2 min da se brašno kuha, a zatim postepeno umiješajte u tekućinu za kuhanje da dobijete gladak umak.

• Umak začinite po ukusu i umiješajte u kopar. Umak prelijte preko ribe i ostavite da se malo ohladi.

• Odrežite rubove peciva. Ovlažite obruč posude za tortu vodom i lijepite obloge oko ruba posude. Upotrijebite mali nož s oštrim nožem za postizanje tijesta. Ovlažite obruč tijesta vodom i veliki komad podignite preko vrha. Pritisnite tijesto dobro oko ruba posude da ga zapečatite i rubove vratite po strani.

• Na vrhu tijesta napravite jednu ili dvije rupe, a zatim premažite glazurom od jaja. Stavite tortu na tepsiju i pecite u sredini pećnice 25-35 min, ili dok se tijesto ne poprimi i poprimi zlatnu boju, a nadjev bubri.

  torta od štruce od grožđica

• 
  
  Pitu servirajte odmah uz salatu, ili mrkvu i zeleni grah.

Kliknite da biste ocijenili (95 ocjene) Slanje vaše ocjene