Čarobni sastojci koji su vam potrebni u vašem ormaru

Dobro opskrbljena ploča s skladištima ključni je dio što bolje iskoristite svoju trgovinu hranom. Nekoliko jednostavnih sastojaka, koji imaju dug rok trajanja, olakšat će vam kuhanje, a hrana se puno više rastezati.

gu čokoladni namaz

Začinima, uljima i ocatima, limenkama, mahunarkama, ove materije za skladištenje ploča uskoro će vam postati spasitelji života jer mogu pretvoriti i najgrublji izbor sastojaka u ukusni obiteljski obrok. Savršeni su i za upotrebu preostalih ostataka - sve dok u ormarićima budete imali rižu i tjesteninu, nikad vam neće nedostajati ideja za to.

Na ove dragulje morat ćete potrošiti samo jedanput, a oni će vam mjesecima biti u ormaru! Kliknite naše osnovne potrepštine da biste vidjeli šta ćete uzeti sljedeći put kada budete u trgovinama - a što napraviti s njima nakon što ih nabavite!

Ovo je slika 1 od 22

Sjeckane rajčice

Što? Sjeckana rajčica je najvažnija igraonica. Jeftino, ali tako korisno - postoji toliko različitih načina na koje biste mogli koristiti ovaj zgodni sastojak.
Trošak: ispod 40 p (osnove)
Kako se može koristiti: Sjeckana rajčica osnova je domaćeg umaka od rajčice koji se može koristiti za tjesteninu, mljevenje, njoke, kobasicu od kobasica, rižoto, pa čak i curry umak s pravim okusima. Možete koristiti i nasjeckanu rajčicu za pravljenje brze juhe ili umaka od salse.

Recepti za isprobavanje:
Umak od tjestenine od rajčice
Osnovni mljeveni
Pileća tikka masala s crvenim paprikama

Ovo je slika 2 od 22

tjestenina

Što? Najviše svestran ugljikohidrata svih vremena, tjestenina se može kombinirati s gotovo svim slanim sastojkom koji imate.
Trošak: ispod 40 p (osnove)
Kako se može koristiti: Umak od rajčice, vrhnja ili sira dat će mu više okusa, ali može se napraviti i jednostavnom kapljicom ulja i češnjaka. Tjestenina također čini osnovu puno klasičnih jela: lazanje, špageti Bolognese i kolači od tjestenine sve su srdačna obiteljska jela koja ne bi bila moguća bez tjestenine.

Recepti za isprobavanje:

Bolonjeze tjesteninu ispeći
Carbonara špageti
Goveđi lazanje s korak po korak

Još 100 recepata za tjesteninu

Ovo je slika 3 od 22

Riža

Što? Imati vrećicu riže u ormaru znači da vam nikad neće ponestati hrane. Riža je obrok sama po sebi i vrlo je zgodna kada trebate konzumirati ostatak hrane.
Trošak: ispod 40 p (osnove)
Kako se može koristiti: Riža se tradicionalno poslužuje kao jelo poput curry-a, ali može biti i glavni sastojak obroka. Rižoto se može napraviti s većinom vrsta riže, a sve što trebate imati su zalihe kockica. Pilafsi, paprike su druga jela koja možete napraviti s rižom - i ona je jednako ukusna pržena s malo jaja.

Recepti za isprobavanje:

Rižoto s piletinom i peradom
Pržena riža s paprom i jajima
Meksička riža

Ovo je slika 4 od 22

Maslinovo ulje

Što? Maslinovo ulje može biti malo skupe na njemu, ali nekoliko pravih vrsta ulja dodati će toliko okusa vašem kuhanju - isto tako ga ne trebate puno upotrebljavati, jer će dugo trajati.
Trošak: ispod £ 2 Kako se koristi:

Maslinovo ulje - može se koristiti za marinade, plitko prženje, pa čak i pečenje.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje - ukusno je na salatu. Njegov orašasti okus čini lijep preljev.
Sezamovo ulje - vašoj hrani dodaje ukusan orašasti okus. Savršen je za orijentalno kuhanje i pomfrit.

Ovo je slika 5 od 22

Curry paste

Što? Gotovi curry umaci nisu ni blizu ukusni poput domaćih, ali kupnja svih zasebnih začina i začina može biti jako skupa - curry paste sljedeća je najbolja stvar. Sve što trebate su malo nasjeckane rajčice i malo curry paste, a god hranu koju imate, možete pretvoriti u curry!
Trošak: ispod 2 funte
Kako se može koristiti: Jednostavno napravite umak na bazi rajčice ili vrhnja i dodajte curry pastu - tako brzo i tako ukusno! Možete dobiti različite paste za različite vrste curryja.

Recepti za isprobavanje:

Kozica i balkonski slanutak
Tajlandski crveni pileći curry
Niskokalorična pileća tikka masala

Ovo je slika 6 od 22

Zalihe kocke

Što? Zaliha doista može uštedjeti obrok. Povrće, govedinu, piletinu, janjetinu i riblje zalihe možete dobiti u obliku kockica, saksija ili u gotovom tekućem obliku.
Trošak: ispod 2 funte
Kako se može koristiti: Zaliv se može dodati umacima, bilo u obliku kockica, bilo u kockicama, kako bi se umak zgusnuo i dobio dodatni okus. Zaliha zalivena bobnom vodom osnova je domaće juhe, a može se dodati u rižu kako bi se napravila rižota ili paella.

Recepti za isprobavanje:

Limunska piletina i rižoto od graška
Pečena crvena paprika i juha od rajčice
Tjestenina od lososa i graška

Ovo je slika 7 od 22

Što? Tradicionalno korišten u orijentalnom kuhanju, rezanci se mogu kupiti sušeni i čuvati mjesecima u vašem ormaru. Najčešći oblici rezanci koji se nalaze u britanskim supermarketima su rezanci s jajima, rižom i udonima. Ravni rezanci koji su tik do braka poslani su od Boga jer ne morate brinuti o dodatnoj tavi za ispiranje, ali oni ne traju tako dugo.
Trošak: ispod 2 funte
Kako se može koristiti: Rezanci se najčešće koriste u grickalicama, a mogu se kombinirati s puno različitih vrsta mesa i povrća. Ne trebate ni umak za pripremu rezanci, malo sojinog umaka i rižinog octa više je nego dovoljan okus.

Recepti za isprobavanje:

Rezanci od kokosovog oraha
Ja sam 'n' sezamove rezanci
Pad tajlandski rezanci

Više recepata s rezancima

Ovo je slika 8 od 22

Konzervirana tuna

Što? Konzerviranu ribu uvijek je prikladno imati u kuhinji i ne morate se brinuti hoće li proći brzo kao svježa riba. Tuna u salamuri, suncokretovom ulju ili izvorskoj vodi najpopularnija je konzervirana riba, ali skuše, sardine i inćuni su vrlo korisne.
Trošak: ispod 50p
Kako se može koristiti: Konzervirana tuna najčešće se dodaje tjestenini s umakom od sira / rajčice ili slatkim kornjačama i majonezom. Tuna se može kombinirati i s krumpirom za pravljenje ribljih kolača, a dodaje bjelančevine sendvičima, salatama i krumpirima od jaja.

Recepti za isprobavanje:

Sjeme ribljih kolača od tune
Tuna, slatki korn i tjestenina ispeći
Svijet za tune za mršavljenje

Više recepata za tunu

Ovo je slika 9 od 22

Ja sam vrba

Što? Omiljeni u orijentalnom kuhanju, sojin umak je bogat, ljepljiv umak koji hrani daje slani okret.
Trošak: ispod 2 funte
Kako se može koristiti: Umak od soje koristi se u većini kineskih recepata i divno se namaže nad rezancima ili rižom za dodatni okus ili se koristi u marinadi za ribu ili meso. Također ga možete kombinirati s rižinim ocatom kako biste napravili tangi umak za umakanje za proljetne peciva i druge strane.

Recepti za isprobavanje:

Losos s ljepljivim čili umakom
Piletina od soje i đumbira
Povrće đumbira promiješajte - pržite

Ovo je slika 10 od 22

Što? Osušeni kvasac može pretvoriti jednostavnu mješavinu brašna, vode i soli u svježe pečeni kruh.
Trošak: ispod 50p
Kako se može koristiti: Uvijek je prikladno izvaditi kruh. Kvasac se također može koristiti za pravljenje brzih baza za tijesto za pizzu - vrlo korisno ako nemate puno unutra!

boohoo plus size model

Recepti za isprobavanje:

Bijeli hljeb Paul Hollywooda
tijesto za pizzu
Zgodna žena

Više recepata za kruh

Ovo je slika 11 od 22

Pire od rajčice

Što? Koncentrirana pasta od rajčice, koja se obično nalazi u tubi ili staklenci u blizini umaka u supermarketu.
Trošak: ispod 50p
Kako se može koristiti: Pire od rajčice može se koristiti za dodavanje slabog umaka dodatnom okusu. Upotrijebite ga u kasi, umacima od tjestenine i Bolognese da biste joj dali okus svježe rajčice - čak i ako ste koristili samo konzervirane. Također ga možete koristiti kao brzi preljev za pizzu ako vam je hrana užurbana.

Recepti za isprobavanje:

Meksička pileća pizza
Lovac na piletinu
Čili crni grah

Ovo je slika 12 od 22

kuskus

Što? Nije toliko popularan kao riža ili tjestenina, kuskus je jednako koristan kao i brza strana. Zrno se može čuvati u ormaru onoliko dugo koliko je suparnica ugljikohidrata i koristiti u isto toliko jela.
Trošak: ispod £ 1
Kako se može koristiti: Kuskus je tako lako napraviti. Sve što trebate učiniti je namočiti u vruću vodu ili zalihati 5 minuta, pričekati da upije svu vodu i promiješati. Možete dodati bilje, rajčicu i povrće uz malo umaka ili preljeva kako biste ga pretvorili u obrok ili ga poslužili sa strane kaše ili tagine.

Recepti za isprobavanje:

Marokanski janjeći kuskus s narančama i maslinama
Salata od kuskusa, slanuta i lososa
Kuskus sa kobasicama

Više recepata od kuskusa

Ovo je slika 13 od 22

Što? Ljepljiv, sladak i punog okusa, med se može kupiti u staklenoj staklenki ili u priručnoj boci za cijeđenje.
Trošak: ispod 2 funte
Kako se može koristiti: Može biti slatko, ali med se može koristiti u puno slanih jela. U kombinaciji s senfom, ili samim sobom, djeluje kao lijepa glazura za meso, poput gamana, ribe ili povrća. Ujedno oživljava vašu kašu i daje kolačima super slatki okus - koliko svestran!

Recepti za isprobavanje:

Sezam od meda ostakljenog meda
Torta od zobene kaše i meda
Mrkva i peršin Gordon Ramsay sa medom ostakljenim medom i ostatkom

Ovo je slika 14 od 22

Što? Pesto je kombinacija lišća bosiljka, parmezana, pinjola i maslinovog ulja uklopljenih u glatku pastu s moćnim okusom. Jednom je otvoren kratki rok trajanja, ali možete ga pohraniti u zamrzivač, u ladice s kockicama leda i koristiti porcije kad vam zatrebaju.
Trošak: ispod 2 funte
Kako se mogu koristiti: omiljeni student, pesto se može jednostavno miješati kroz tjesteninu za brz i jednostavan umak. Pesto također donosi lak okus ribi ili piletini, a može se dodati i pečenom povrću za ukusan zalogaj.

Recepti za isprobavanje:

Pečena riba s pesto kore i čipsom
Pileća pesto tjestenina
Pesto pečeno povrće

Ovo je slika 15 od 22

Kokosovo mlijeko

Što? Otvorite kokos i naći ćete super slatko mlijeko. Sada u supermarketu ne susrećemo često kokosove orahe, pa je konzervirano kokosovo mlijeko sljedeća najbolja stvar - i ona drži vijekovima u vašem ormaru!
Trošak: ispod £ 1
Kako se može koristiti: Kokosovo mlijeko osnova je tajlandskog curryja i samo ga treba udružiti s pastom kako bi se napravio brzi curry umak. Možete ga kombinirati i s piletinom ili kozicama za lagani i suptilan umak ili juhu ili dodajte svom pečenju ili desertima za kremasti, slatki završetak.

Recepti za isprobavanje:

ellen page samantha thomas split

Tajlandska kokosova govedina
Piletina u juhu od kokosovog mlijeka
Kokosove kozice

Ovo je slika 16 od 22

Grah

Što? Bubrežni grah su crvenkaste mahune kremaste teksture. Ostali grah poput širokog ili Cannellini također je zgodan za unos i može pripremiti puno različitih obroka.
Trošak: ispod 50p
Kako se može koristiti: Bubrežni grah najčešće se dodaje u mljevenje da bi se pretvorio u chilli con carne (s dodatnim začinima). Možete ih dodati i u meksička jela poput fajita ili nachosa ili ih izmiješati da se ukusno skuha.

Recepti za isprobavanje:

Čili s mesom
Jamajčana riža i grah s pilećom piletinom
Tex-mex čili s grahom salse

Ovo je slika 17 od 22

Sok od limuna

Što? Umjesto da kupujete svježe limune svaki put kada vam zatreba - držite bocu limunovog soka u svom ormaru. Neki recepti mogu zahtijevati naraslost limuna, ali kad vam je potreban sok, mnogo je jeftinije kupiti ga u bocama.
Trošak: ispod 50p
Kako se može koristiti: Limunov sok može se koristiti kao baza za preljev za salatu ili, u kombinaciji s uljem i češnjakom, kao lagani umak za tjesteninu. Također možete aromatizirati meso, ribu i povrće limunovim sokom - i to je samo kiselo! Limunov sok može se koristiti i u puno slatkih jela, uključujući kolače, deserte i doručke.

Recepti za isprobavanje:

Špageti od rakova, limuna i čilija
Pečeni limun i bosiljak, brancin
Phil Vickery je mogao limunom

Ovo je slika 18 od 22

Što? Oštre i blago začinjene, u staklenkama možete kupiti engleski, integralni, francuski, Djon ili američki senf.
Trošak: ispod £ 1
Kako se može koristiti: Senf je izvrstan način da svojem obroku dodate vatreni sjaj okusa. Može se koristiti za glazuru mesa i ribe, začiniti umacima (poput klasičnog stroganoffa) i kao osnova za domaći preljev za salatu.

Recepti za isprobavanje:

Losos na žaru na žaru
Lagani goveđi stroganoff
Mješovita salata od graha s preljevom od senfa

Ovo je slika 19 od 22

Bilje i začini

Što? Svježe bilje može imati jači okus, ali ima kratak rok trajanja i može biti prilično skupo. Ako vam se ormar napuni raznim biljem i začinima, vaše će kuhanje biti ukusnije. Potrebno je malo vremena i malo novca da biste sakupili kolekciju, ali kad ih budete imali, trajat će vjekovima.
Trošak: ispod 50p
Kako se može upotrijebiti: Prilično većina štedljivih jela zahtijeva malo bilja i začina - oni dodaju dodatni okus umacima, mesu, salatama i začinima, poput cimeta, mogu se koristiti i u pečenju.

Ovo je slika 20 od 22

Što? S proteinima s puno proteina, mahunarke su mahunarke koje možete kupiti svježe, ali smatramo da su konzervirane verzije mnogo lakše kuhati (ne morate brinuti da li ih pripremate od svježih, što može biti teško.)
Trošak: ispod £ 1
Kako se može koristiti: slanutak se može dodati u mesne ili povrtne curries, u salate ili jednostavno pržiti sa začinskim biljem, kao samostalno. Slanutak se također može izmiješati da se napravi hummus ili izmiješati i peći za pravljenje falafela.

Recepti za isprobavanje:

Slanutak i curry od krumpira
Salata od tune i slanuta
Falafel pittas

Ovo je slika 21 od 22

Ocat

Što? Balzamični, bijelo vino, crno vino, jabukovača i rižin ocat izvrsni su načini za dodavanje brzog okusa jelu.
Trošak: ispod £ 1
Kako se može koristiti:

Balzamični ocat - može se koristiti za dodavanje okusa umacima i daje hrani duboko bogatstvo. Također čini ljupku glazuru za meso ili umočen u komade toplog kruha. Probajte s jagodama - stvarno djeluje!
Bijeli / crveni vinski ocat - dodaje suptilniji okus umacima i izvrsno se koristi u domaćem preljevu za salatu.
Jabučni ocat - dodaje slatki obrok mesu i lijep je u laganom umaku u obliku kasike s piletinom ili svinjetinom.
Rižin ocat - koristi se u puno kineskih i japanskih recepata i umacima dodaje lagano kiselkasti okus.

Ovo je slika 22 od 22

Što? Leća su mahunarke koje se mogu kupiti sušene ili u limenkama. Možete kupiti crvenu, zelenu ili smeđu leću.
Trošak: ispod 2 funte
Kako se može koristiti: Leća je izvrstan u obroku koji će postati srdačniji. Mogu se dodati umacima za jela poput curryja ili kasike ili dodavati juhi kako bi bila punija. Također možete koristiti leću kao osnovu za salatu.

Recepti za isprobavanje: