služi:
4Vještina:
lakoPriprema:
10 minKuhanje:
50 minPrehrana po porciji | RDA | |
---|---|---|
kalorije | 647 kCal | 32% |
Mast | 50g | 71% |
- Zasićuje | 22g | 110% |
Želite li promjenu od vašeg uobičajenog pilećeg curryja? Isprobajte ovaj ukusni recept za riblji curry, prepun svih svježih okusa Malezije. Sa svježom skušom, kremastim kokosovim mlijekom, zdravim patlidžanima i egzotičnim okrugama, to je sjajan način da obitelji pružite nekoliko svojih 5-dnevnih dana, a budući da traje samo sat vremena od početka do kraja, donosi i brzu večernju večeru ,
Sastojci
- 600g pripremljenih fileta skuše (8) ili fileta morskog oraha
- 2g žlice biljnog ulja
- 1 veliki luk, oguljen, prepolovljen i tanko narezan
- 2-3g žlice malezijske kestenjaste paste Rendang
- 24 listova curryja, fakultativno
- 4 male patlidžane, četvrtaste ili 1 srednja patlidžan, izrezati na komade
- 400ml može kokosovo mlijeko
- 2tsp tamarind paste
- 2 kašike rajčice
- 1 ili 2 crvene i 1 ili 2 zelene (vruće) zelene čilijeve iz ptičje perspektive, isključene i održavane cijelima, neobavezno
- 175g okra, vrh i repa
- 4 srednje rajčice, svaku narežite na četvrtine
- Korijander lišće, za garniranje
način
Riblje filete pospite s malo soli i ostavite oko 20 min.
ukiseljena kruška recept
U međuvremenu zagrijte ulje u velikoj tavi, dodajte luk, pospite s malo soli i pržite dok ne počne smeđeći.
Smanjite toplinu, dodajte kari i tijesto te lagano pržite 2-3 minute, miješajući. Dodajte patlidžan, kokosovo mlijeko, 200 ml vode, pastu od tamarinde, pire od rajčice, čili i okra. Kuhajte 15 minuta. Postavite pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / Oznaka plina 6.
recept za krep suzet
Složite ribu tijesno, rame uz rame, u lim za pečenje. Prelijte umakom od curryja. Stavite četvrtine rajčice. Pokrijte čvrsto folijom i pecite 20-25 min. Ukrasite lišćem korijandera. Poslužite s rižom.