Recept za meso

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

1 h 10 min

Ovaj ukusni mesni kruh čini sjajnu proračunsku večeru posluženu vrućom s pire krumpirom i povrćem na pari, ali jednako je ukusan hladni posluženi s umakom od salate i rajčice ili užitkom. Osnovni recept će također raditi s mljevenom svinjetinom, janjetinom ili piletinom i možete varirati okuse - pokušajte dodati sitno narezanu jabuku i nasjeckanu kadulju s mljevenom svinjetinom, sjeckanom metvicom i kockicama marelice s mljevenom janjetinom ili isjeckanim prženim porilukom i sjeckanom sušenom rajčicom s mljevenom piletinom.

pjevač jordin iskri

Sastojci

• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 crveni luk, oguljen i tanko narezan
• 1 češanj češnjaka, oguljen i nasjeckan
• 750g mršavog mljevenog govedine
• 85g svježih krušnih mrvica
• 2 žlice svježeg sjeckanog peršina
• 2tsp integralne senfa
• 1 veliko jaje, pretučeno
• 1tsp pomiješane paprike, lagano usitnjene
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• Listovi salate i svježe začinsko bilje za garniranje

način

• Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / Oznaka za plin 4. Zagrijte ulje u tavi i pržite luk i češnjak 5-6 min dok ne omekšaju. Prebacite u zdjelu i ohladite 5 min.

• U zdjelu dodajte mljevenu mrvicu, krušne mrvice, peršin, senf, jaje i papriku te začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Temeljito promiješajte zajedno - najbolji način za to je čistim rukama.

• Podmažite list folije i stavite mesnu smjesu u sredinu. Zamotajte čvrsto u foliju, tvoreći oblik mesnog kruha. Stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici 50 min. Izvadite iz pećnice, otvorite foliju i vratite mesni kruh u pećnicu na dodatnih 15-20 min, dok ne porumeni i ne provri. Poslužite tople ili hladne ukrašene listovima salate i svježim začinskim biljem.