Božićni vijenac za kruh

Zasluge: IT mediji

služi:

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

40 min

Kuhanje:

1 sat 20 min Uključuje 50 min vremena dokazivanja

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	202 kCal	10%
Mast	7g	10%
- Zasićuje	1g	5%

Dajte svom stolu svečani dodir tako što ćete napraviti ovaj božićni kruh vijenac. Ovaj kruh prepunjen je ružmarinu, brusnicama i pinjolama

Sastojci

Za kruh:
500 g čvrstog, bijelog brašna
7g vrećice kvasaca brzog djelovanja
1 razina tsp soli
1 razina tsp kotača šećera
3-4 žlice maslinovog ulja
Za doradu:
Dobra šaka svježeg ružmarina
Dobra šaka svježih ili smrznutih brusnica
2 žlice pinjola
1 žlica grube morske soli
2 žlice maslinovog ulja
Trebat će vam i:
Lim za pečenje, maslac

način

Da biste napravili kruh: Brašno prebacite u zdjelu (ako je moguće električnim mikserom s kukom za tijesto) i umiješajte kvasac, sol i šećer.
rebra ruma i koksa
Dodajte 3 žlice ulja u 300 ml (½ pinte) tople vode i ulijte ga u brašno. Dobro miješajte 5 min u mikseru, dok ne postane glatko i elastično. Ako ga radite ručno, dobro izmiješajte i gnječite oko 8 minuta. Nemojte brašiti površinu i trljati ulje na rukama kako biste ga miješali, jer će u suprotnom tijesto biti suho.
Oblikujte tijesto u kolut i nastavite ga kotrljati objema rukama kako biste napravili kobasicu jednolike širine, dugu oko 70 cm. Stavite tijesto na lim za pečenje u krug (promjera oko 25cm / 10in) i krajeve spojite zajedno.
Lagano prekrijte nauljenim lijepljenim filmom i ostavite na toplom mjestu 30-40 min, ili dok se gotovo ne udvostruči.
ideje za uskrsno slikanje lica
Postavite pećnicu na 220 ° F / 425 ° F / Gas oznaka 7. Skinite zalijepljeni film, lagano pritisnite grančice ružmarina u tijesto po cijelom vrhu da izgledaju kao vijenac. Dodajte brusnice i pospite pinjolama. Pokrijte tijesto i ostavite 5-10 min da se opet digne, ali ako je već blizu rubova papira za pečenje, pospite solju, premažite uljem i pecite odmah ispod sredine pećnice 15 min. Smanjite temperaturu u pećnici na 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 i pecite 15 min, dok ne postanu zlatni, a osnova ne bude hrskava, ali ne previše smeđa.
Gurnite kruh na stalak za hlađenje i poslužite ga toplo kao središnji dio za grickanje na početku obroka.