Meksička piletina

služi:

Vještina:

lako

Priprema:

5 min

Kuhanje:

15 min

Ako želite doista ukusnu večeru na stolu za manje od 30 minuta, probajte ovo začinjeno Tex-Mex jelo. Za brzinu se piletina premaže u gotovu mješavinu začina od čilija, papra i začinskog bilja, ali možete napraviti svoje vlastitim miješanjem po 1tsp svakog čili praha, suhog miješanog bilja, mljevenog kumina, kajenske paprike i mljevenog crnog papra. Da biste dobili ukusni okus na roštilju, trebate kuhati piletinu i povrće na stvarno vrućoj tavi od lijevanog željeza. Ako nemate tavu, možete dodati malo suncokretova tava prije dodavanja piletine.

Sastojci

450g pilećeg fileta bez kože, izrezan na komade
2 žlice maslinovog ulja
1x30g vrećica fajita začina
4 fileta pilećih prsa bez kože, izrezana na komade
2 crvene paprike, nasjeckane i gusto narezane
2 žute paprike, nasjeckane i gusto narezane
2 crvena luka, oguljena i narezana na kolutove
Sol i svježe mljeveni crni papar
4 brašna tortilje, zagrijana
Kiselo vrhnje, klinovi od limete i svježi korijander za posluživanje

način

U zdjeli pomiješajte 1 tbsp ulja sa začinom fahita. Dodajte pileće komade i promiješajte da se smjesa premaže.
Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza do vrlo vruće. Dodajte piletinu i kuhajte na jakoj vatri 7-8 min, često okrećući dok se piletina ne ugrija na mjestima i kuha kroz nju. Izvadite i stavite na stranu.
U ostatku ulja popaprite paprike i luk te začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. Kuhajte na vrućoj tavi 4-5 min, okrećući se često dok blago i blago ugrijte. Vratite piletinu u tavu na par minuta dok cijev ne postane vruća.
Na pirjane tortilje naribajte piletinu i povrće. Vrh s žlicom kiselog vrhnja i nekoliko listova korijandera. Poslužite s vapnenim klinovima.