Recept za cupcakes od kuhanog vina

pravi:

12

Vještina:

srednji

Priprema:

1 h 55 min

Kuhanje:

25 min

Naši kolači od guljenog vina savršeni su za božićne proslave. S mekom začinjenom spužvicom, zagrijavajućim centraliziranim vinskim centrom i slatkim vrhom od maslačka, ovi će se kolači ove zime sigurno spustiti na poslasticu.

Sastojci

• Za kolače
• :
• 150 g maslaca, omekšao
• 150g kotača šećera
• 150g brašna za samostalno uzgoj
• 3 srednje jaja
• 2 žlice mlijeka
• Nekoliko kapi ekstrakta vanilije
• 1tsp mljevenog đumbira
• ¼tsp mljeveni klinčić
• ½tsp mljevenog cimeta
• Koštica 1 naranče
• Za punjenje:
• Kuhano vino od 200 ml
• 1½ žlice kukuruznog brašna
• Za glazuru:
• 240ml mlijeka
• 60g običnog brašna
• Prstohvat soli
• 110 g biljne masti kao što je Trex
• 110g nezaslađenog maslaca
• 220g kolača šećera
• 1tsp ekstrakta vanilije
• Crvena ili ružičasta boja hrane
• Crvena struja za ukrašavanje (izborno)
• Čarobne iskre za smrznuti učinak (izborno)
• Trebat će vam i:
• Vrećica za cijevi s vrhom Wilton 2D (opcija)

način

• Za kolače:

  1. Postavite pećnicu na 160 ° C / 325 ° F / Oznaka plina 3.
  2. Sve sastojke za cupcake stavite u zdjelu i tuku dok glatka.
  3. Smjesu podijelite na 12 slučajeva i pecite u sredini pećnice 25 minuta ili dok kolači ne porastu i budu čvrsti na dodir u sredini.
  4. Izvadite kolače iz pećnice i prebacite ih na žičani stalak da se ohlade prije ukrašavanja

  Za punjenje:

  1. U malu tavu dodajte kuhano vino i kukuruzno brašno. Grijajte lagano, neprestano šištajući dok ne dobijete gusti gel. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
  2. Kad su se kolači ohladili, poslužite kolutove jabuka i držite komade spužve. U sredinu svakog kolača dodajte žlicu punjenog vinskog vina i zamijenite komade spužve.

  Za glazuru:

  njega i njezine tetovaže

  1. Brašno umutite u mlijeko u maloj tavi i lagano zagrijte na laganoj vatri dok ne dobijete glatku kuglu smjese. Pokrijte kopčom pazeći da nema zraka između clingfilma i vrha posude tako da ga gurnete prema dolje da dodiruje vrh mješavine brašna. Ostavite da se ohladi pa stavite u frižider na 20 min
  2. Ostale sastojke sjedinite u velikoj posudi električnim šlagom dok ne budu svijetli i tečni. Kad se smjesa od brašna ohladi, dodajte je ostatku sastojaka žlicom po žlicu, nastavljajući tući smjesu električnim šlagom dok je ukapate. Posolite nekoliko minuta dok glatka i sjajna. Dodajte namirnice za hranu i opet pobijedite.
  3. Led s vrtlog ili širi na cupcakes i ukrasite crvenom ribizlom i čarobnim iskričkama.