- Vegetarijanac
služi:
4Vještina:
lakoCijena:
jeftinoGljive od gljiva i sira ukusno su preuzeti tradicionalno slatko slatko i oni čine ukusno predjelo ...
Naša palačinka od gljiva i sira punjena je gljivama češnjaka i blagim brie sirom - oni će zasigurno biti pun pogodak za cijelu obitelj. Ove palačinke nadahnute Francuskom prave odličan predjelo za večeru ili poseban ručak. Ako planirate cjeloviti meni palačinki, zašto ih ne biste uključili u svoj blagdan? Kiseli palačinke pravi su pobjednik i ako niste dobili brašno, isprobajte i recept s nečim poput kozjeg sira ili fete.
Sastojci
- Za Crepes
- 125g (4oz) običnog brašna
- Prstohvat soli
- 2 velika jaja
- 300ml (1/2 pinta) mlijeka
- 15 g maslaca, rastopljeni
- Ulje za kuhanje
- Za nadjev
- 3/4 šalice gljiva, nasjeckanih
- 1 kašika zdrobljenog češnjaka
- Nekoliko listova timijana
- 1/2 šalice vrhnja ili svježe vrhnje
- 1/2 šalice brie, kockice
- Servirati
- Potočarka
način
Prosijte brašno i sol u zdjelu. Na sredini napravite jažicu i dodajte jaja i malo mlijeka. Tuku se dok ne nastane glatka pasta, a zatim dodajte preostalo mlijeko i maslac, ostavite da odstoje 30 min.
Zagrijte malo ulja u posudi za omlet od 15 cm, ulijte u 2 litre žlice tijesta i nagnite ga da ravnomjerno premažete dno. Kuhajte na jakoj vatri dok blago ne porumeni ispod. Krumpir okrenite nožem za paletu i kuhajte drugu stranu 30 sekundi. Izvadite iz tave na pladanj i poklopite da se zagrije, a zatim nastavite s pravljenjem palačinki dok se cijelo tijesto ne potroši.
Pržite gljive i češnjak, a zatim dodajte listiće timijana, vrhnje ili crème fraîche i brie od kockica.
Ovom mješavinom napunite palačinke, ukrasite grančicama timijana i poslužite s vodenom kremom.