Recept za peciva od tijesta

služi:

4 - 6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

30 min

Kuhanje:

15 min

Naša mama blogerica Anneliese kaže: „Domaće lisnato tijesto često se može previdjeti s obzirom na količinu vremena koje tijesto provodi u hladnjaku. Većina djece neće imati strpljenja čekati naokolo satima! Međutim, ovaj se problem lako može riješiti ovim brzim i jednostavnim perecima. Postoji samo jedno putovanje do frižidera i potrebno je minimalno razvaljanje. Vaše dijete će obožavati dodavanje grudica maslaca u tijesto i pomoću valjaka. Tu je dodatna zabava oblikovanja tijesta u slatke perece oblike! Bojim se da ove peciva od peciva opasno izazivaju ovisnost; jedan jednostavno nije dovoljan! '

Sastojci

• 60g običnog brašna
• 70g nezaslađenog maslaca, ohlađeno
• Prstohvat soli
• 30ml ledene hladne vode
• 1 tbsp maslaca, rastopljenog
• 25g parmezana
• 1-2 paprike paprika (neobavezno)

način

• Prije svega, zamolite dijete da mu pomogne odmjeriti brašno u veliku zdjelu za miješanje.

• Prenesite svom malom pomagaču stolni nož i zamolite ih da isjeckaju maslac u male komade. Maslac mora ostati što je moguće hladniji, pa ako vam se muče, trebate im pomoći.

• Brzo dodajte narezani maslac u zdjelu za miješanje da se brašno spoji. Dodajte prstohvat soli.

• Sada je vrijeme za iskopati vilicu i koristiti je za urezanje maslaca u brašno. Ovo će za vaše dijete biti zabavan posao, ali potrebno je malo lakta! Budite sigurni da prestanu nakon što smjesa izgleda mrvicu i prosječna je veličina maslaca od graška.

• Na sredini smjese napravite jažicu i ulijte ledenu hladnu vodu. Pripazite svom malom da ga pažljivo i postupno umiješa u smjesu maslaca i brašna uz pomoć drvene žlice.

  najbolji jednostavni recept za puding od kruha

• Nakon što se smjesa sjedini, treba je izliti na radnu površinu. Zamolite dijete da tijesto nježno mijesi u kuglu. Nakon što je formirana kuglica tijesta, prestanite! Preveliki prodor mogao bi pokvariti tijesto.

  izgubiti 2 kamena u 8 tjedana prehrane

• Sada možete krenuti dalje i oblikovati tijesto u grubi kvadrat. U tijestu bi još trebali postojati komadići maslaca. Zamolite svog malog pomagača da izmrvi radnu površinu i klip i razvaljate tijesto u pravokutnik, duljine oko 10 centimetara.

• Odvojite od viška brašna s površine tijesta. Tijesto preklopite na tri, tako da se gornja i donja polovina preklapaju. Držite četkanje viška brašna četkom za tijesto; inače ćete završiti s brašnom tijesta. Vaše dijete će LJUBAV biti odgovorno za obavljanje dužnosti četkanja!

• Tijesto okrenite za četvrtinu okretaja i ponovite prethodna dva koraka valjanja i savijanja. Ponovite ovo još dva puta, tako da ćete do kraja tijesto razvaljati i preklopiti, ukupno četiri puta.

• 
  
  Nakon dovršetka ovih koraka, dodirnite rubove tijesta da biste dobili ravnomjeran oblik.

• Stavite tijesto na tanjur, prekrijte ljepljivim filmom i stavite u frižider na najmanje sat vremena prije upotrebe. Sada vaše dijete može sjediti s pritisnutim nosom do frižidera željno čekajući svoje tijesto!

• Prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / oznaka plina 6. S ponosom izvadite ohlađeno tijesto iz frižidera. Dodajte malo brašna na radnu površinu i razvaljajte tijesto dok se ne protegne na približno 12 inčni kvadrat.

• Zamolite dijete da prije pečenja premaže malu količinu rastopljenog maslaca prije nego što će im skrenuti pozornost na mljeveni parmezan. Moj mali se pretvarao da je sir snijeg dok ga je posipao tijestom! Ako je želite koristiti, pospite prašinu preko paprike.

• Vaše dijete sada može nježno pritisnuti sir u tijesto uz pomoć valjaka.

  goli momci praznik

• Sada je vrijeme za rezanje tijesta u trakice. Ako je vaše dijete vrlo malo, morat ćete to učiniti. Međutim, ako je vaše dijete starije i naviklo je koristiti oštri nož ili rezač za pizzu, tada bi moglo zadatak obaviti pod vašim nadzorom. Jednostavno narežite tijesto na približno ¾ inčne kriške.

• Oblikujte svaku traku u oblik pereca; ne brini ako nisu savršeni! Ako vam se dijete to učini prekrivo, onda može umjesto toga uviti trakice tijesta. Svaku perecu pažljivo stavite na obloženu tepsiju i pospite malo više sira ako želite.

• Pecite perece u pećnici oko 10-15 minuta, dok ne postanu zlatno smeđe i obojene. Pečene perece stavite na žičane police da se ohlade, ako možete tako dugo čekati!