- Zdrav
služi:
4Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
20 minKuhanje:
15 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 314 kCal | 16% |
| Mast | 9g | 13% |
Recept za mesne okruglice od pureće pure Phil Vickery kombinira dvije ukusne superhrane, britansku puretinu i brokoli: obje su prepune neophodnih vitamina i minerala. Turska je sjajan izvor bjelančevina i puno je mršavija od većine ostalih mesa - što je odličan izbor ako ovaj tjedan pokušavate biti malo zdraviji. Brokula je prepuna vitamina C i K, a povrće je sjajan izvor kalija i dijetalnih vlakana.
jesenske dječje slike
Volite Philine recepte? Ovdje imamo mnoštvo ukusnijih recepata Phil Vickery.
Sastojci
- 500g (18oz) mljevenog puranskog mljevenog mesa
- 1 žlica pinjola
- ½ malog luka, sitno sjeckani
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 4 žlice biljnog ulja
- 225ml (9fl oz) šlag
- 3 žlice suhih krušnih mrvica
- 1 žlica maslinovog ulja
- Fino naribana korica i sok od 1 velikog limuna
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- Za umak:
- 200ml (7fl oz) zaliha piletine
- 2 glavice brokule, izrezane na male cvjetove, kuhane
- 300g (11oz) kuhane vrpce od tjestenine
način
Da biste napravili ovaj recept za super hranu, kuhajte luk i češnjak u malo ulja oko 10 min da omekšaju.
Stavite mljeveni, kuhani luk, pinjole, limunovu koricu, maslinovo ulje, krušne mrvice i šlag od 1 tbsp u zdjelu i dobro promiješajte. Dobro začinite solju i paprom.
Oblikujte u 20 malih kuglica, a zatim dobro ohladite.
Da biste napravili umak, kuhajte piletinu i limunov sok smanjite za dvije trećine. Dodajte preostalu kremu i ponovo prokuhajte, umak bi se trebao odmah zgusnuti. Možda ćete trebati dodati malo zaliha ako se umak previše zgusne. Dobro začinite solju i paprom, pa čuvajte na toplom.
Stavite nekoliko žlica ulja u neprikladnu tavu.
jana kramer u brdu na jednom drvetu
Dodajte mesne okruglice i lagano kuhajte 15 min da se blago popeku i prokuhaju. Poslužite s toplom tjesteninom i brokulom. Žlicu prelijte vrućim umakom od limuna.