Recept za svinjski kebabs u tandoori

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

2 h 15 min

Kuhanje:

15 min

Indijsko jelo nadahnuto komadićima mršave svinjetine mariniranim u začinjenom jogurtu i roštilju. Savršeno uz salatu i obloge ljeti kada na roštilju možete popeći ćevape.

Sastojci

• 675 g mršave svinjetine, izrezane na komade debljine 2 cm
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 2 cm komad korijena đumbira, mljevenog
• ½-1tsp čili u prahu
• 11 / 2tsp mljevenog kumina, mljevenog korijandera i kurkume
• 8tbsp prirodnog jogurta s punim mlijekom i dodatnog za posluživanje
• 2 žlice svježe nasjeckanog korijandera

način

• Svinjetinu stavite u plitku posudu i dobro začinite. Preostale sastojke pomiješajte zajedno, osim svježeg korijandera i žlicom preko svinjetine. Dobro promiješati da se premaže. Pokrijte i ohladite 2 sata.

• Zagrijte roštilj na srednju vrijednost. Uvijte svinjetinu između 8 skečeva i stavite ih na rešetku. Namažite ih bilo kojim začinjenim jogurtom koji ostane u jelu.

• Roštilj kuhajte 7-8 min, a zatim ga preokrenite i premažite sa začinjenijim jogurtom. Vratite se na roštilj da se kuha još 6-7 min, dok ne omekša i temeljito se skuha.

  sudocrem maska ​​za lice cheryl cole

• Za posluživanje, svinjske ćevape ocijedite i pospite nasjeckanim korijanderom. Idealno za posluživanje uz hrskavu salatu, obloge i dodatni jogurt preko žlice.