Recept za svinjsku tortu

• Matica bez

pravi:

6

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

30 min

Kuhanje:

55 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	466 kCal	23%
Mast	25g	36%

Ovaj klasični recept za svinjsku pitu lako je slijediti. Naučite kako napraviti kolač od svinjetine pomoću ovog jednostavnog recepta iz časopisa Woman's Weekly. Ova svinjska pita od usta s puno ukusa! Trebat će vam 1 sat i 25 min za pripremu i pečenje i dobro je pričekati. Ovaj je klasik idealan za izlete, božićne gozbe - stvarno bilo koje doba godine. Ovaj recept čini 6 srdačnih mesnih pita i pokazuje vam kako napraviti punjenje i tijesto od nule.

Sastojci

• Za punjenje:
• 500g (1lb) mljevene svinjetine
• 2 razine žlice nasjeckane svježe kadulje
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• Za tijesto:
• 300g (10oz) običnog brašna
• Prstohvat soli
• 1 srednji žumanjak
• 90g (3oz) bijele biljne masti
• Umućeno jaje, glazirano
• Za žele
• :
• 4 lišća želatine
• 1 svinjska zaliha kocke

način

• Zagrijte pećnicu na plinsku oznaku 7 ili 200 ° C.

• Da biste napravili punjenje: Pomiješajte svinjetinu, kadulju i puno začina.

  pita od beze od jabuka

• Da biste napravili tijesto: Brašno prebacite u zdjelu i dodajte sol. Žumanjke izlijte u zdjelu i prekrijte s malo brašna.

• Ulijte 150ml (¼ pinte) vode u zdjelu i dodajte bijelu biljnu masnoću. Stavite tavu na tihu vatru i miješajte dok se masnoća ne otopi. Povećavajte toplinu dok se smjesa ne ukuha, vodeći računa da bilo koja masnoća ne ispliva iz tave. Radite brzo, ulijte kipuću smjesu u brašno i drvenom žlicom tucite smjesu dok ne postane glatka.

  yorkshire puding folija gdje kupiti

• Tijesto gnječite vrlo lagano dok ne formira kuglu. Odrežite oko trećine tijesta i zamotajte u vrećicu za zamrzavanje. Rezervirajte za izradu poklopca.

• Preostalo tijesto podijelite na 6 komada, svaki komad izravnajte i pomoću njih za poravnanje rupa u limenicama za muffine, protežući tijesto točno iznad vrha limenki.

• Podijelite nadjev na 6 i stavite jedan dio u svaku rupicu za muffine. Podijelite rezervirano tijesto na 6 i razvaljajte ih u krug samo veći od vrha torte i napravite kapke. Premažite malo jajeta oko gornjeg ruba peciva u tepsiji, a zatim stavite poklopce na vrh. Rubove dobro pritisnite zajedno i prepolovite ih. Na sredini svake torte napravite veliku rupu, a zatim premažite glazurom od jaja.

• Pecite pite u sredini pećnice 20 minuta, a zatim smanjite temperaturu u pećnici na plinsku oznaku 4 ili 180 ° C i kuhajte još 20 minuta. Torte pažljivo izvadite iz limenke za muffine i stavite ih na tepsiju. Vrh i stranice premažite glazurom od jaja, a zatim ih vratite u pećnicu na još 10-15 minuta ili dok tijesto ne postane zlatno. Izvadite iz pećnice i prebacite pite na žičani stalak da se ohlade. Pite dobro ohladite, najbolje preko noći.

  pita od odrezaka i stiltona

• Da biste napravili žele: Listove želatine namočite u hladnoj vodi dok ne postanu mekani (količina vode za to nije važna). Prelijte 450 ml (¾ pinte) kipuće vode preko temeljne kocke i miješajte dok se kocka ne otopi. Izvadite spužvanu želatinu i istisnite suvišnu vodu, a zatim dodajte u zalihu i miješajte dok se ne otopi. Ostavite zalihu da se ohladi, ali nije postavljena, i ulijte je u torte. Vratite pite u frižider i ostavite da se želatina postavi.