Recept za tortu od mini jabuka od jabuka

služi:

12

Vještina:

srednji

Priprema:

30 min

Kuhanje:

20 min

Ove su mini torte od jabuka bez slatke, voćne i dekadentne namirnice za posluživanje u bilo kojem prvoklasnom restoranu. Jedva ih koštaju, ali izgledaju kao profesionalni napor. Savršena poslastica za poslastice kada imate prijatelje i obitelj na čaju. Proslave Božića, Uskrsa ili rođendana bili bi ozbiljno savršen izgovor za pravljenje ovih slatkih poslastica. Možete ih čak i premazati naribanom čokoladom za nestašan okret.

coq au vin u polaganom kuhalu

Sastojci

• 250g gotovog slatkog tijesta kratke kore ili
• Za tijesto:
• 125g običnog brašna
• 1cbsp kotač šećera
• 75g ohlađenog, kockanog maslaca
• Za punjenje:
• 2 Granny Smith jabuke
• 3 žlice svijetlo smeđeg šećera
• Za meringue:
• 2 bjelanjka
• 100g kastra šećera
• Trebat će vam i:
• Posuda za muffine s 12 rupa

način

• Ako pravite tijesto:

  1. Stavite sve sastojke u procesor za hranu i blitvu spojite kao tijesto
  2. Izvijte na pobrašnjenu površinu, sjedinite i mijesite u kuglu
  3. Zamotajte u obložen film i ohladite najmanje 30 minuta
  4. Zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / Ventilator 180 ° C / Oznaka plina 6

  Da biste napravili pitu:

  1. Razvaljajte tijesto između 2 lista pergamenta za pečenje na debljinu od oko 3 mm
  2. Uklonite gornji list papira i 9-inčnim rezačem izrežite 12 diskova
  3. Pomoću malene kuglice za tijesto pritisnite diskove za tijesto u svaku rupicu ladice za muffine
  4. Podnožice vilicom izbodite, svaku položite futrolom za torte. Ohladite još 20 minuta
  5. Ulijte kuglice za pečenje ili suhu rižu u kutije za kolače i pecite 10 minuta
  6. Izvadite iz pećnice, izvadite perle i papir i vratite u pećnicu na 5 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi
  7. Smanjite temperaturu pećnice na 350f.180c / ventilator 160c / oznaka plina 4
  8. Ogulite i jezgro jabuke i narežite na kockice
  9. Jabuke sa šećerom stavite u zdjelu i kuhajte 5 do 10 minuta, ili dok ne omekšaju. Ostavite da se ohladi
  10. U čistu zdjelu umutite bjelanjke dok ne formiraju čvrste vrhove.
  11. Jednoj žlici dodajte šećer, nastavljajući cijelo vrijeme miješati
  12. Ocijedite smjesu od jabuka i podijelite između 12 kolača
  13. Preko stavite meringue i pecite 5 do 7 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi