Pršut umotan piletina s rižoto s tikvicama butterutova



služi:

2

Vještina:

srednji

Priprema:

15 min

Kuhanje:

25 min

Izvrsno jelo za večeru za one prohladne jesenske dane, najbolje posluženo s pari brokule s Tenderstem. Kremasti rižoto je lako napraviti, a dodavanje tikvice butteruta nadopunjava pečenu piletinu. Ovo jelo savršeno ako imate goste, jer je impresivno, a opet jednostavno. Samo udvostručite dolje navedene sastojke za posluživanje 4. Sa samo 25 min u pećnici, ovo je ukusno jelo brzo i okusno sve u jednom.



Sastojci

  • 2 pileća prsa bez kostiju
  • 4 kriške šunke
  • 1/2 male tikvice (oko 300g) oguliti i narezati na male komade
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 50g maslaca
  • 100g rižota Arborio rižoto
  • 800ml – 1litre zaliha tople piletine
  • 1 žlica svježe nasjeckanog ravnog peršina
  • 25g svježe mljevenog parmezana
  • Šaka rakete


način

  • Prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / Ventilator 180 ° C / Oznaka plina 6

  • Uzmite pileća prsa i omotajte dvije kriške pršuta oko svake te stavite u malu tepsiju. Pecite u pećnici 20-25 min, dok kuhana ne prođe.



  • Luk narežite na ulje i rasporedite u malu tepsiju. Stavite u pećnicu pored piletine i kuhajte oko 10 min dok samo omekša. Izvadite i stavite na jednu stranu.

  • Da bi rižoto otopio pola maslaca u teškoj tavi. Dodajte rižu i kuhajte na laganoj vatri minutu, neprestano miješajući. Postepeno lovite u vruću zalihu, malo istovremeno, neprestano miješajući.

  • Nakon otprilike 15 min, kada je riža samo mekša, umiješajte kuhani tikvicu. Nastavite dodavati vruću zalihu dok riža ne postane kremasta. Umiješajte preostali maslac, peršin i parmezan.

  • Rastopite rižoto na tople tanjure i rasporedite po raketi. Premažite piletinom i poslužite.

    piletina u umaku od crnog graha
Pročitajte Sljedeći

Recept za kolačiće s čokoladnim i brazilskim orasima