Piletina s receptom umaka od crnog graha

• Zdrav

služi:

4

Vještina:

lako

5-a dana:

1

Priprema:

10 min

Kuhanje:

10 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	337 kCal	17%
Mast	13.8g	20%
- Zasićuje	1,9 g	10%
- od čega Šećeri	5g	6%
Sol	1,68 g	28%

Ova piletina s umakom od crnog graha ukusna je kineska ponuda za odnošenje koju možete pripremiti kod kuće za samo 20 minuta! Ova pileća kaša sadrži i trećinu vašeg preporučenog dnevnog unosa željeza i jedan dio povrća, a brokula sa nježnom hranom je hrskava i ukusna. Poslužite ovo jelo uz rižu ili rezance i imat ćete zaista lijepu, ispunjavajuću večeru. Osim toga, ako ste napravili dodatni novac, lako ga možete ponovo zagrijati sljedeći dan za ručkom.

Sastojci

• 400g bellaverde brokule
• 30ml / 2 žlice biljnog ulja
• 60ml / 4 žlice nezaslađenih orašastih orah
• 4 fileta pilećih prsa, narezanih
• 2,5 cm / 1 komad korijena đumbira, oguljen i nariban
• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• 4 proljetnog luka, izrezati i narezati
• Kinesko vino za kuhanje (ili suha šerija) 4 tbsp / 60ml
• 6 tbsp / 90ml umaka od crnog graha
• Sol i svježe mljeveni crni papar

način

• Kako biste napravili ovaj recept za pileća prsa, operite i pripremite brokoli, tako da malo obrežete kraj svakog koplja. Zagrijte ulje u velikoj tavi ili wok-u, dodajte orahe i miješajte 1 minutu ili dok ne poprime zlatnu boju. Izvadite je žlicom s prorezom i ostavite na stranu.

• Dodajte piletinu u wok i miješajte da se prži pet minuta, ili dok ne postane svijetlo zlatno. Dodajte brokoli i 3 žlice vode miješajte i kuhajte još 1 min, a zatim poklopite i kuhajte još 2 minute.

• Uklonite poklopac, umiješajte đumbir, češnjak i luk pa promiješajte pržiti još 1 min. Dodajte vino ili umak od šerija i crnog graha, nakon čega slijede indijske kaše. Poslužite odmah s rižom ili rezancima.