Recept za juhu od bundeve

• Mliječni bez
• Bez glutena
• Zdrav
• Niske masnoće
• Matica bez
• veganski
• Vegetarijanac

služi:

4

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

5-a dana:

2

Priprema:

20 min

Kuhanje:

45 min

Juha od bundeve ukusan je recept za juhu s niskim udjelom masti koji je savršen za hladne dane i noći kada tražite obrok za zagrijavanje.

Ova juha od bundeve tako je jednostavna za pripremu i poslužuje do četiri osobe. I najbolji dio? Ova ukusna zimska juha treba samo 20 minuta pripreme. Ako želite napraviti juhu od bundeve kod kuće, ovo je jedan od onih dobrih, jednostavnih recepata za juhu koje treba isprobati. Gusta i kremasta juha, ovaj recept ćete pronaći kao punjenje. Osim toga, to je sjajan način upotrebe ostatka bundeve u zimskim mjesecima. Obuđena juhom i češnjakom, ova juha s okusom pakiranja pravi je pobjednik. Poslužite uz hrskavu bijelu štrucu ili zdrave sjemenke peciva i uživajte. Recepti za juhu od bundeve najbolje se poslužuju za Noć vještica, a također za Bonfire Night. Kako biste dodali sablasan zalogaj ovoj hrani za bundeve za Halloween, zašto je ne biste poslužili s mrvicama „metle“? Ovaj recept vam pokazuje kako napraviti i metlice od metlica koje su odlična strana pri služenju za Noć vještica - djeca će ih obožavati.

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 luk, sjeckani
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 700 g meso bundeve, grubo nasjeckano (umjesto toga možete koristiti tikvice butternut)
• 2 slatka krumpira, oguljena i grubo nasjeckana
• 1,2 litre (2pt) zalihe vode ili povrća
• 200ml (7fl oz) mlijeko ili soja light light alternativa mlijeku
• 4 kašike vrhnja ili soja alternativa kremi
• Za 'metle'
• 4 djelomično pečena krušna peciva
• 2 žlice maslinovog ulja

način

• U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk i češnjak i kuhajte nekoliko minuta da omekšaju.

• Dodajte bundevu i slatki krumpir i kuhajte nekoliko min, a zatim dodajte vodu ili zalihu. Začinite solju i mljevenim crnim paprom, poklopite i dovedite do vrenja, a zatim pirjajte 25 minuta dok bundeva i slatki krumpir zaista ne postanu mekani.

• U međuvremenu, zagrijte pećnicu na oznaku plina 200 ° C / 400 ° F / 6. Izrežite kruh na pola puta, a zatim napravite nekoliko rezova jedna trećina puta prema dužini kako bi izgledali kao čekinje metle. Ponovite s drugim kruhom, stavite na veliki lim za pečenje i premažite maslinovim uljem. Pecite 5-8 min dok ne poprime zlatnu boju.

• Umiješajte sojinu svjetlost u juhu, promešajte sve zajedno u blenderu ili procesoru u šaržama dok ne postane glatko. Vratite u tavu i lagano zagrijte. Izlijte u zdjele i završite vrtlog soje alternativom vrhnju.