(Kredit za sliku: TI Media Limited)
- Vegetarijanac
| Služi | 6+ |
| Vještina | Lako |
| Vrijeme pripreme | 10 min |
| Vrijeme za kuhanje | 35 min Prelaze iz zlatne boje u tren! |
| Ukupno vrijeme | 45 min |
| Prehrana po porcijiRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorije | 126 kcal | 6% |
| Mast | 4 g | 6% |
| Zasićene masti | 0,5 g | 3% |
| Ugljikohidrati | 17,4 g | 7% |
Ove duge mrkve mogle su se izvući ravno iz vrta gospodina McGregora & hellip; Prirodno lijepa, duga šargarepa zahtijeva samo nježnu koru ili ribanje četkom za povrće. Oživite u boji s ovim ukusnim zalogajima. Omogućili smo im dodatno hrskanje sa sjemenkama kima, koji su nevjerojatni za pomoć pri probavi.
Morate li oguliti bebinu mrkvu i dugu mrkvu?
Ne, bolje je djetetovoj mrkvi dati nježni piling kako biste uklonili svu zemlju ili pesticide. Možete ih oguliti ako imate posebno nježan dodir, ali imajte na umu da će se smanjiti u pećnici i završiti još manji nego kad su ušli.
Je li istina da vam mrkva pomaže da vidite u mraku?
Mrkva sadrži vitamin A i to je potrebno da vaše tijelo sintetizira rodopsin, pigment u vašim očima koji djeluje u uvjetima slabog osvjetljenja. Ako imate nedostatak vitamina A, možete razviti niktalopiju, poznatu i kao noćno sljepilo. Dakle, iako će mrkva biti dio prehrane bogate hranom bogatom vitaminima zasigurno pomoći u očuvanju zdravlja očiju, ne može posebno poboljšati vid.
Je li istina da su sve mrkve nekad bile ljubičaste?
Da. Najranije dokumentirana mrkva dolazi iz Perzije i središnje Azije i bila je ljubičasta ili čak bijela s tankim korijenom. Došlo je do jednog mutiranog soja koji je uklonio ljubičastu pigmentaciju što je rezultiralo novom rasom žute mrkve, iz koje se kasnije razvila narančasta mrkva. Danas smo zaokružili krug i ljubičasta mrkva se vratila u modu s nevjerojatnim markama hrane poput Natoore koja još jednom uzgaja stare naslijeđene sorte.
Metoda
- Zagrijte pećnicu na 200C, plin 6.
- Mrkvu ubacite u posudu za miješanje sa sjemenkama ulja i suhim korijanderom te dobro promiješajte. Pecite na plehu 30 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju.
- Začinite, zatim pokapajte medom i limunovim sokom, protresite i vratite na 5 minuta. Raspršite po bilju i poslužite.
Sastojci
- 500 g, prelivene, očišćene bebe duge mrkve
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica soka od limuna, svježi je najbolji
- ½ žličice meda
- 1 žličica sjemenki kima
- prstohvat mljevenog korijandera
- svježe mikro bilje ili korijander za odijevanje
Vrh Savjet za izradu Duginine mrkve s pečenim kimom
Također ukusno s tostiranim pistaćima
dječja hrana poriluk