Recept za džem od malina

pravi:

Vještina:

lako

Priprema:

15 min

Kuhanje:

25 min

Ništa ne pobjeđuje okus ovog domaćeg recepta od marmelade od maline, pa čak i ako imate samo prilično malu količinu voća, dobro je probati.

Maline imaju srednji sadržaj pektina pa će ovaj jednostavan recept za marmeladu od maline dati lijep mekani set, ali ako želite čvršći set, koristite šećer od džema, koji je dodao pektin, ili dodajte malo tekućeg pektina. Domaći džem od malina prava je poslastica i toliko je vrijedno dodatnog truda da ga napravite od nule. Držite staklenke za uživanje u obiteljskim doručcima ili ih priuštite kao zamišljene jestive darove. Doista ne postoji ništa poput okusa domaćeg džema, prepunog puno svježeg voća. Osim toga, vašu će kuhinju napuniti ukusnim aromama dok puše. Stavite staklenke sa pekmezom u hladan, suh i taman ormar i nakon otvaranja čuvajte u hladnjaku. Velikodušno rasporedite na tost, na kockice ili čak umiješajte u obični jogurt.

Volite dobar džem? Ovdje imamo mnoštvo ukusnih recepata za pekmez.

Sastojci

• 900g svježih malina
• Limunov sok od 1 žlice
• 900 g granuliranog ili konzervirajućeg šećera

način

• Isperite maline u hladnoj vodi, a zatim ih stavite u konzervu ili veliku tavu s limunovim sokom i lagano zagrijavajte 4-5 min dok sokovi ne isteknu i voće ne počne omekšavati.

• Dodajte šećer i miješajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Zagrijte i kuhajte na brzini oko 10 min.

  što je entremet

• Uklonite posudu s vatre i testirajte mjesto podešavanja tako što ćete malo ohladiti džem na ohlađeni tanjur. Ostavite 2-3 minute, a zatim gurnite prst kroz marmeladu - ako se nabora, spreman je. Ako je pekmez i dalje zakuhao, kuhajte još nekoliko minuta, a zatim ponovno testirajte.

• Ohladite 10 minuta, a zatim prorezite žlicom istresti s površine površinu. Vrući džem izlijte u tople čiste staklenke i zapecite i naljepite.