Smokey sir slanina i krumpir

služi:

6 - 8

Vještina:

lako

Priprema:

20 min

Kuhanje:

1 sat

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	355 kCal	18%
Mast	24.5g	35%
- Zasićuje	10g	50%

Ovaj domaći dimljeni sir, slanina i krumpir kolač je lagan i jednostavan obrok, koji je izvrstan za dijeljenje s obitelji i prijateljima. U ovom receptu možete koristiti gotove tijesto od kratkog tijesta u ovom receptu. Spakirajte svoj kolač pun sira, slanine, por i krumpira za najbolji okus. Ako na vrh dodate dodatni sir, dodajte ga ispod roštilja za hrskav finiš. Poslužite uz svježe lišće salate i uživajte u ljetnom suncu.

Sastojci

250g gotovog tijesta s kratkim tijestom
Za punjenje:
Oko 300 g krumpira
6 rašlje dimljenih prugastih ili stražnjih slanina
100 g dječjeg poriluka ili gomila masnog proljetnog luka, prepolovljenog po dužini
3 velika jaja
150ml pojedinačne kreme
2 zlice gorušice gorušice
100g dimljenog Cheddara, mljevenog

način

Tijesto razvaljajte na lagano brašnućoj površini do četvornog metra šireg od kositra. Tijesto pažljivo podignite u lim i pritisnite ga da poravnate bazu i stranice. Odrežite višak. Podlogu viljuškom vilicom. Hladite 20 min.
U međuvremenu, počnite s pravljenjem punjenja: kuhajte krumpir otprilike 15 min, sve dok ne omekša. Ocijedite i ostavite da se ohladi. Osušite raške od slanine do hrskave. Ocijedite na kuhinjskom papiru. U masnoću slanine dodajte podijeljene poriluk i pržite nekoliko minuta dok se tek ne počne gutati. Postavite pećnicu na 200 ° C / 400 ° F / plinska oznaka 6. Stavite lim za pečenje da se zagrije.
Kućište tijesta rasporedite s listom pergamenta za pečenje, a zatim napunite grahom za pečenje. Pecite 15 minuta na vrućem limu za pečenje. Izvadite iz pećnice. Ostavite 5 min, a zatim izvadite papir i grah. Stavite u pećnicu na 10 min.
dimljena tjestenina od šparoga od lososa
Krompir tanko nasjeckajte i složite u jedan sloj u kolač. Nasjeckajte slaninu, a zatim rasporedite poriluk / proljetni luk po vrhu.
U velikom vrču umutite jaja, vrhnje, senf, sir i začin te sipajte u kolač. Pecite oko 30 min dok se gotovo ne postavi. Ostavite 5 min prije posluživanja.