Recept odreska i pudinga od gljiva



služi:

4 - 5

Cijena:

jeftino

Prehrana po porciji

RDA
kalorije 570 kCal 29%
Mast 30g 43%

Polako kuhajte na svoj način da utješite raj s hranom s ovom aromatičnom i punom odreska i gljiva.





Pogledajte kako napraviti pire od bifteka i gljiva



Sastojci

  • 500g (1lb) pirjani odrezak, narezan na kockice
  • 1 srednji luk, oguljen i narezan
  • Gljive od 200 g (7oz), obrišite i prepolovite ako su velike
  • 3 razina tsbp obično brašno
  • Sol i mljeveni crni papar
  • 150ml (int pinta) govedina
  • Gorušica od dvije razine žlice cijelog zrna
  • Dash of Worcestershire umak
  • Za slastičarnicu:
  • 250g (8oz) brašna za samostalno podizanje
  • 125g (4oz) usitnjenog umaka
  • Prstohvat soli
  • 1,25-1,5 litara (2-2½ pint) umivaonik za puding, maslac


način

  • U zdjelu stavite odrezak, luk, gljive, brašno i začin. Izmiješajte sve sastojke, tako da su svi premazani brašnom.

  • Da biste napravili tijesto od zrna, u posudu premjestite brašno, sok i sol te pomiješajte sastojke. Dodajte oko 150 ml hladne vode i zamijesite meko tijesto.

    promiješajte prženu piletinu s indijskim oraščićima
  • Tijesto razvaljajte na lagano brašnućoj površini tako da je samo dovoljno veliko da poravnate podlogu i stranice umivaonika za puding do debljine oko 1 cm. Izrežite četvrtinu segmenta i pomoću velikog komada poravnajte umivaonik, preklapajući rezane rubove kako biste dobro zapečatili.

  • Ulijte smjesu odreska i gljiva u bazenu, dobro pritiskajući smjesu. Pomiješajte zajedno zalihu, senf i crticu Worcestershire umaka, a zatim sve prelijte preko bifteka.

  • Izrezani segment ponovo izvijte u krug koji će stati na vrh umivaonika. Ulijte vodu oko peciva na obod umivaonika za puding, a okrugli komad stavite na vrh. Povucite bočne rubove i pritisnite ih da se dobro zapečate.

    joe wicks pregled dnevnog plana od 90 dana
  • Uzmite dvostruku debljinu pergamenta za pečenje i stavite pleh na njega i stavite ga preko bazena za puding. Pričvrstite papirni poklopac na mjesto žicom, čvrsto ga vezajući oko ruba umivaonika.

    kuhanje s majčinim mlijekom recepti
  • U vrhu lonca stavite posudu preko tave s vodom za kuhanje. Kuhajte puding tri i po sata, vodeći računa da voda ne prokuha.

  • Izvadite puding iz pare i ostavite ga da odstoji oko 10-15 min prije nego što izvadite pergament za pečenje.

  • Za posluživanje, koristite nož za paletu kako biste olakšali rubove pudinga, a zatim ga premažite na tanjur za posluživanje.

Kliknite da biste ocijenili (225 ocjena) Slanje vaše ocjene
Pročitajte Sljedeći



Recept za koktel od bobica caipiroska