Recept pečena govedina s rezancima od jaja

Kliknite da biste ocijenili(22 ocjene) Pečeno goveđe meso s rezancima od jaja recept-goveđi recepti-ideje za recepte-novi recepti-žena i kod kuće

Služi2 do 3+
VještinaLako
Vrijeme pripreme20 minuta plus mariniranje
Vrijeme za kuhanje10 min
Ukupno vrijeme30 minuta plus mariniranje

Sastojci

  • 300 do 350 g (10 do 12 oz) odrezaka od fila, tanko narezanog
  • 125 g (4½ oz) suhih rezanci srednjih jaja
  • 75 g (3 oz) kukuruza za bebe, narezanog po dužini
  • 1 velika mrkva, oguljena i narezana na fine trake
  • 2 mladi luk, narezan
  • 1 zelena paprika, bez koštica i narezana na trakice
  • 50 g (2 oz) mangetout
  • 2,5 cm svježeg korijena đumbira (1 inč), oguljen i narezan na tanke trakice
  • 1 crveni čili, bez koštica i po dužini narezan
  • Ja sam umak, po ukusu

Za marinadu



sise u ogledalu
  • 2 žlice suhog šerija, soja sos, riblji umak i 1 žlica šećera

Metoda

  1. Pomiješajte sastojke za marinadu, umiješajte govedinu, poklopite i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Možete ostaviti preko noći.

  2. Rezance kuhajte u kipućoj vodi oko 4 minute ili prema uputama na pakiranju, a zatim osvježite pod hladnom vodom. Ovdje ih možete ubaciti u malo sezamovog ili orahovog ulja kako se ne bi zalijepili.

  3. Zagrijte wok koji se ne lijepi dok ne postane jako vruć. Govedinu zapecite, a marinadu zadržite za kasniju upotrebu, prije dodavanja povrća. Možda ćete to morati učiniti u dvije serije. Pržite nekoliko minuta, a zatim dodajte marinadu posljednju minutu.

  4. Dodajte rezance i pomiješajte sve sastojke zajedno. Prelijte s malo sojinog umaka po ukusu i odmah poslužite.

Pročitajte Sljedeći

Recept pečena govedina s rezancima od jaja