- Vegetarijanac
pravi:
4Vještina:
lakoCijena:
jeftinoPriprema:
10 minKuhanje:
5 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 480 kCal | 24% |
| Mast | 34g | 49% |
| - Zasićuje | 22g | 110% |
Punjeni listovi vinove loze ukusno su autentično grčko jelo. Ove pakete s ukusom često se poslužuju kao dio grčkog jela s mezze.
Ovi listovi vinove loze punjeni su mješavinom riže i svježeg bilja, a mogu se dobiti u bilo vegetarijanskim ili u mesnim sortama. Naši vegetarijanski punjeni listovi vinove loze punjeni su jednostavnom, ali usta vodom mješavinom riže, origana i halloumi. Halloumi je polutvrdi, slani sir koji je popularan u grčkoj i ciparskoj kuhinji. Čvrsta tekstura čini ga savršenim sirom za vegetarijanske alternative. Nakon što ste isprobali neke od ovih recepata, zašto ne biste istražili druge načine kuhanja s halvom, poput posluživanja na roštilju kao prilog za roštilj. Ploče s jelima od kruha, umacima, povrćem na žaru i punjenim listovima vino u grčkom stilu odličan su za početak dijeljenja za večeru ili dijeljenje predjela za zabave s pićima. Ovi punjeni listovi vinove loze savršeno se spajaju s tzatziki, namočenim grčkim jogurtom ili s bogatim umakom od rajčice.
Sastojci
- 8 listova vinove loze u slanoj vodi, ocijeđeno
- 4 x 120 g kriške haluma ili kozji sir
- 30g kuhane riže s dugim zrnima
- 2 češnja češnjaka, narezana Pregršt listova svježeg origana
- 1 kašika maslinovog ulja
- Limunski klinovi za posluživanje
način
Na radnu površinu stavite 2 lišća vinove loze, preklapajući se pod kutom. U sredinu stavite krišku sira, pospite rižom, češnjakom, origanom i mljevenim crnim paprom i pinjolama, ako želite. Preklopite lišće i napravite parcelu u kojoj se nalazi sir.
Premažite parcele uljem i stavite ih na roštilj, ili rešetku, na otprilike 4 minute. Preokrenite ih i kuhajte još nekoliko min, sve dok se ne otope dok se sir topi. Poslužite odmah, s klinovima limuna sa strane.