Janjeći odresci s recepturom salse od metvice

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

ne

Priprema:

15 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	490 kCal	25%

Janjetina i menta je klasična kombinacija okusa, ali ova salsa daje joj novi zaokret

Sastojci

• 60ml (4 tbsp) svježe sjeckane metvice
• 5ml (1tsp) Dijon senfa
• 30ml (2 žlice) limunovog soka
• 60ml (4 žlice) maslinovog ulja
• 4 janjeća odreska
• Kuhani novi krumpir i mangetout, poslužiti
• Stapke metvice, za ukrašavanje

način

• Stavite nasjeckanu mentu u procesor za hranu ili blender s senfom i limunovim sokom i procedite nekoliko sekundi. Ulijte maslinovo ulje i procesuirajte još nekoliko sekundi. Sezona

• sa soli i svježe mljevenim crnim paprom, zatim poklopite i stavite na stranu.

• Zagrijte roštilj. Lagano začinite janjeće odreske, a zatim pecite 5-8 min sa svake strane dok ne budu kuhani po vašoj želji.

  kolačići od kave i oraha nigella

• Jagnjeće odreske poslužite u dimljenoj salsi i uz kuhani novi krumpir i mangetout. Ukrasite grančicama mente i poslužite odmah.