Recept za curry curry

služi:

4

Vještina:

srednji

Priprema:

10 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	445 kCal	22%
Mast	24g	34%
- Zasićuje	10g	50%

Pureći curry ukusan je način na koji možete iskoristiti bilo koji ostatak mesa od Božića, ali ovo je ukusno jelo puno više od pukog recepta pureće puretine.

Napraviti curry od curkeyja sjajan je način da iskoristite bilo koje meso koje vam je ostalo od Božićnog dana. Ovaj ukusni recept, napravljen od naranče, mango-chutney-a, luka i badema, ima ukusan ukus i može se napraviti i od kuhane i sirove puretine.

Ako koristite kuhano meso, jednostavno ga nasjeckajte na umak i dobro ga zagrijte. Jednom kada napravite ovaj ukusni zalogaj na klasičnom receptu za curry, poželjet ćete ga raditi ponovo i opet - to je tako dobro.

Poslužite ga s rižom, naan kruhom ili chapatisom kao i bilo koji drugi curry - i ne zaboravite poppadoms! Volite svečano kuhanje? Ovdje imamo puno više ukusnih božićnih recepata!

Sastojci

• 1 narančasta paprika, narezana
• 1 crvena paprika, narezana
• 500g pureće odreske od prsa, narezane na kratke trake
• 200 g zelenog graha, prepolovljeno
• 4 zrele rajčice, grubo nasjeckane
• Mala hrpa korijandera, nasjeckana
• Suncokretovo ulje 2 zlice
• 1 veliki luk, grubo nasjeckan
• Karirana pasta od 5 tbsp
• 3tbsp začinjeni mango chutney
• 200ml vruće pileće zalihe
• 400 ml kositrenog kokosovog mlijeka sa smanjenom masnoćom
• 2 tonske pirjane narezane bademe

način

• U velikoj tavi ili woku zagrijte ulje. Dodajte luk i papriku, te kuhajte 3-4 min, dok luk ne poprimi zlatnu boju, a paprike ne omekšaju.

• Umiješajte puretinu i curry pastu te kuhajte, miješajući, nekoliko minuta.

• Dodajte grah, rajčicu, mango chutney, zalihe i kokosovo mlijeko i pirjajte 10 minuta. Procijedite korijander, pospite bademima i začinite prije nego što poslužite pureći curry s rižom i šapatom.

  liječnički podcast za kuhinju

Kliknite da biste ocijenili (317 ocjene) Slanje vaše ocjene