Recept za kolače od vampirovih mačaka

pravi:

12

Vještina:

lako

Priprema:

50 min

Kuhanje:

30 min

Želite napraviti neke zastrašujuće Halloween poslastice? Krenite peći naše ekskluzivne vampirske mačke cupcakes od cupcake kraljice Victoria Threader-a s narančastim leptir-om u obliku crne mačke

Sastojci

• 1 x
• Za maslac sa smanjenim šećerom
• 240ml mlijeka
• 60g običnog brašna
• Prstohvat soli
• 110 g biljne masti (kao što je Trex)
• 110g nezaslađenog maslaca
• 220g kolača šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• Za topnike vamperske mačke:
• 240 g crnog fondana
• 24 dijamanta zelenog šećera ili Jelly Tots za oči
• 12 ljubičastih srca za nos (Victoria je dobila srce i dijamante sa šećerom iz tvrtke cacaeecoratingcompany.co.uk)
• 2 žlice kraljevskog šećera od glazure
• Nekoliko kapi vode
• Narančasta pasta za bojanje hrane (Victoria koristi Sugarflair-ovu mandarinu marelice)
• Oprema:
• Oklagija
• Silikonska prostirka
• Pergamentna vrećica za cijevi
• Spužva za sušenje (alternativno, možete koristiti veliku kućnu spužvu ili masni papir)
• Mačka za rezanje keksa u obliku mačke
• Wilton 6B mlaznica za cijevi (neobavezno)

način

• Napravite 1 x šaržu osnovnih kolača i ostavite da se ohladi

  savjeti za uštedu novca oko kuće uk

  Da biste napravili topnike za vampire:

  krema od ruže i ljubičice recept

  1. Izvaljajte crni fondant debljine ¼ inča. Rezati 12 mačjih lica rezačem i ostaviti da se osuše na spužvi za sušenje ili masnom papiru.
  2. Kad su se lica mačaka malo osušila, ljepite oči i nos dodirom vode. Pomoću ostatka crnog fondanta napravite zjenice za oči razmotavanjem sitnih traka i nalijepite ih na zeleni dijamanti ili šljokice.
  3. Pomiješajte kraljevski šećer od glazure s nekoliko kapi vode kako biste napravili pastu. Provjerite nije li tijesto previše tvrdo, jer se inače neće dobro cijediti. Popnite paste u vrećicu za pergamentnu cijev i isjeckajte je s vrha vrećice. Začepite usta, očnjake i igle i ostavite da se postave.

  Da biste napravili puter sa smanjenim šećerom:

  1. Dodajte mlijeko u malu tavu. Stavite na nisku vatru, umiješajte brašno i sol u mlijeko i lagano zagrijavajte dok neprestano miješate (da se ne izbjegnu kvržice) dok ne dobije gustu konzistenciju pudinga. Ostavite da se hladi 30 minuta.
  2. U zasebnoj velikoj zdjeli električnim mikserom umutite biljnu masnoću, šećer, maslac i vaniliju, dok ne budu svijetli i tečni.
  3. Kad se puding ohladio, dodajte ga maslacu, pomiješajte jednu žlicu deserta istodobno dok šlagom električnom miješalicom ne dodate sav puding. Bit će vrlo lagane teksture i prilično bijele boje kada je spremna. Dodajte narančastu prehrambenu boju i miješajte dok se ne sjedini do željene nijanse. Ohladite puter 15 minuta, jer to pomaže da se malo ukruti.
  4. Nakon što se kolači u potpunosti ohlade, namažite kremu od maslaca po vrhovima kolača pomoću noža za paletu. Ne raširite ga do rubova kućišta ili će vam leptir propasti po stranama kada stavljate fondant. Alternativno, narančastu kremu možete namazati na kolače tako što ćete pričvrstiti mlaznicu po vašem izboru (Victoria je koristila Wilton 6B) na veliku vrećicu za cijevi i stavite je u veliku čašu. Izvucite vrećicu oko čaše, napunite vrećicu 2/3 punom gurajući puter u donju vrećicu, a zatim podignite vrećicu oko čaše. Tamo gdje se maslačka zaustavi, istisnite sav zrak iz vrećice i uvrnite vrećicu. Držite zavoj između palca i kažiprsta, pritisnite pritisak i namotajte konac tako što ćete započeti na sredini kolača i izlazeći na rub kućišta papira, koristeći ivicu kao vodič. Slijedite ga okolo i izgradite se u vrtlog. Kada dođete do kraja vrtloga, lagano pritisnite, otpustite pritisak i brzo se povucite. Nakon što ste namestili tortu za kolače, umotajte torbu ponovo tako da je vršak uvijek na vrhu putera.
  5. Na svaku tortu stavite mačku vampira.

Kliknite da biste ocijenili (45 ocjene) Slanje vaše ocjene