služi:
12 do 16Vještina:
srednjiPriprema:
20 minKuhanje:
25 min Ostaviti da se ohladi 10 minOva ukusna spužva torta, prekrivena šlagom i sočnim malinama, predstavlja remek-djelo.
Pogledajte kako napraviti žensku tortu od sunđera od badema i maline
Sastojci
- Za tortu:
- 5 velikih jaja
- 150 g (5oz) kotača šećera
- 125g (4oz) običnog brašna
- Kukuruzno brašno od dvije razine
- 50g mljevenih badema
- 30 g maslaca, otopljeno
- Malo kapi ekstrakta badema
- Za sirup:
- 4 žlice kockica šećera
- 2 tbsp trešnja
- Za punjenje:
- 170g kartonskih malina
- 2 žlice šećera od glazure
- 1 tbsp trešnja
- Dvostruka krema od kartona 142-170ml
- Za ukras:
- 142-170ml šlag
- 1 kašika šećera za glazuru
- 50g tostiranih ljuštenih badema
- 170g kartonskih malina
- Šećer za glačanje, za prašinu
- 2 x 20cm okrugle posude za sendviče, podmazane i podložne
način
Postavite pećnicu na 180 ° C (oznaka plina 4).
Da biste napravili kolač, umutite jaje, kockice šećera i ekstrakt badema, po mogućnosti pomoću miksera za stolni vrh, sve dok se smjesa ne zgusne i blijeda, a ostane ostavljen trag kad se razmuti iz smjese. Prosijte brašno i kukuruzno brašno preko vrha šlaga, a zatim ih lagano presavijte.
slana sladoledna torta od karamele
U zdjelu dodajte mljevene bademe i sipajte maslac oko ruba posude, pa ugurajte u smjesu dok se tek ne pomiješa - pazite da se ne promiješa.
Smjesu podijelite između dvije pripremljene limenke - vaganje limenki pomoći će da se osigura da se u svaku teglu stavi ista količina smjese. Kolače pecite u sredini pećnice 20-25 min ili dok kolači ne porastu i budu proljetni na dodir u sredini.
prstohvat nom zobnih palačinki
Izvadite kolače iz pećnice i ostavite ih da se ohlade u limenci oko 10 min, a zatim ih prebacite u žičani stalak da se potpuno ohlade.
Da biste napravili sirup, ulijte 4 zlice vode u malu posudu i dodajte mu šećera. Stavite tavu na tihu vatru i miješajte dok se šećer ne otopi. Povećajte toplinu i dovedite smjesu do vrenja i kuhajte na brzini oko 1 min, a zatim uklonite tavu s vatre. Ostavite sirup da se ohladi oko 5 min, a zatim dodajte kirsch, a zatim toplim sirupom premažite vrhove kolača i ostavite da se upije.
par golih fotografija
Za nadjev izmrvite maline sa 1 kašikom šećera od glazure i kirschom. Šlag istucite s preostalim šećerima od glazure od 1 tbsp dok ne nastanu mekani vrhovi pa ih preklopite u pire od malina
Koristite kremu od maline za sendvič dva sloja kolača zajedno.
Za ukras umutite vrhnje sa šećerom od glazure dok ne nastanu mekani vrhovi, a zatim ga rasporedite po vrhu i stranama torte. Nasjeckane listiće badema narežite na list pergamenta za pečenje, a zatim ih lagano pritisnite uz bok torte.
Rasporedite maline po vrhu u sredini i prašite šećerom od glazure neposredno prije posluživanja.