- Zdrav
služi:
8 - 12Priprema:
30 minKuhanje:
30 minPrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 158 kCal | 8% |
| Mast | 9g | 13% |
| - Zasićuje | 3g | 15% |
| ugljikohidrati | 15g | 8% |
Okus slatke ruže nadopunjuje nutritivnost u ovom brzo napravljenom i impresivnom kolaču od jabučnog fila. Filo tijesto je lakša opcija od lisnatog tijesta ili tijesta s kratkim tijestom, tako da je odličan izbor za one koji žele bolje za sebe uzmite slatku tortu ili kolač. Frangipane punjenje čini da se ovaj kolač od jabučnog fila tijesto osjeća zaista luksuzno, ali uz samo oko 150 kalorija za posluživanje, ne trebate brinuti da ćete progutati drugu krišku.
Sastojci
- 3 lista filo tijesta
- 4 Royal Gala jabuke, nasjeckane i izrezane na kriške debljine 3 mm
- 10g nezaslađenog maslaca, rastopljenog
- Za frangipane:
- 30g nezaslađenog maslaca, omekšao
- 1tsp zlatnog kolača šećera
- ¼tsp mljevenog cimeta
- 50g mljevenih badema
- par kapi ekstrakta ruže
- 1 žumanjak, koristili smo jaja Clarence Court
- Trebat će vam i:
- Tepsija za pečenje 20 x 30cm obložena pergamentom za pečenje
način
Zagrijte pećnicu na 220C / plin 7. Stavite jedan list filo tijesta na obloženu tepsiju, premažite vrlo tankim slojem rastopljenog maslaca, stavite drugi sloj tijesta na vrh i ponovo premažite maslacem, stavite završni sloj na vrhu i zavijte previsoko tijesto kako biste stvorili usnicu. Preostali maslac stavite na jednu stranu kako biste kasnije premazali jabuke.
Da biste napravili frangipan: Pomiješajte maslac, šećer, mljeveni cimet i badem. U zasebnoj zdjeli pomiješajte 1 tbsp vode s esencijom ruže i žumanjkom, postepeno uključite to u smjesu badema.
recept za pistacije biscotti
Frangipane rasporedite preko filo baze i nasumično rasporedite jabuke po vrhu, premažite ostatkom rastopljenog maslaca preko jabuka, a zatim pomoću sito posipajte malo mljevenog cimeta na vrhu. Pecite 30 min.