Recept za salatu od kuskusa s avokadom

• Mliječni bez
• Zdrav
• Vegetarijanac

služi:

6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

25 min

Ovo je tako svestrana salata, dodajte nasjeckane suhe marelice, sultane ili čak nasjeckanu jabuku. Još je bolji okus sljedećeg dana, kada je kuskus upio sve okuse. Ovaj recept služi za 6 osoba i treba 35 minuta za pripremu i kuhanje. Stvarno je jednostavan recept koji spaja avokado, kuskus, slanutak aromatiziran sokom metvice, peršina i naranče. Ova je salata bolja od svih ostalih i zasigurno će vam olakšati kućicu za ručak. Ova bi salata izvrsno poslužila kao prilog na obiteljskom roštilju.

Sastojci

• 2 avokada
• 500g kuskusa
• Limunov sok od 1 žlice
• 1 x 220g slanutak, ocijeđen
• 1 crvena paprika, sitno sjeckana
• 1 šipak
• 4 kašike soka od naranče
• 2cbsp djevičansko maslinovo ulje
• 2 žlice metvice, nasjeckane
• Peršin ravnog lista peršina, nasjeckan
• 100 g pinjola, tostirano

način

• Kuskus prekrijte kipućom vodom. Pokrijte vlažnom čajnicom i ostavite da se namače 20 minuta. Vilicom ipak popustite zrna.

  slavne osobe s blizancima

• Ogulite i narežite avokado i narežite na komade. Ulijte u limunov sok.

• Pomiješajte zajedno avokado, slanutak i papar i dodajte kuskusu.

  koliko godina ima Robbie Williams kći

• Podijelite šipak i uklonite sjemenke. To napravite preko posude kako biste uhvatili bilo kakve sokove. Dodajte sjemenke kuskusu.

• Narančinom soku dodajte limunov sok i umutite sa uljem. Dodajte preljev i začinsko bilje kuskusom i vilicom. Poslužite s posipom od pinjola.