Recept za juhu od mrkve i korijandera

• Mliječni bez
• Zdrav
• Niske masnoće
• Matica bez
• Vegetarijanac

služi:

4

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

5-a dana:

1

Priprema:

10 min

Kuhanje:

25 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	102 kCal	5%
Mast	4k0g	6%
- Zasićuje	0,4 g	2%
- od čega Šećeri	12,6 g	14%
Sol	0,8 g	13%

Ovaj recept za juhu od mrkve i korijandera klasičan je recept za juhu - zdrav je, ukusan i s malo kalorija za savršen lagani ručak ili predjelo.

Ovaj recept za juhu od mrkve i korijandera ne samo da je super ugodan kad vam je potreban zagrljaj u zdjeli, ovaj lagani recept također je samo 102 kalorije po porciji, što čini lijepu nisku kalorijsku mogućnost za ručak. Snažni, biljni okusi zemlje i svježeg korijandera lijepo nadopunjuju mrkvu. Ovaj recept za juhu od mrkve i korijandera služi za 4 osobe i za pripremu i kuhanje trebaće oko 35 minuta, tako da vam neće trebati toliko dugo da provedete u kuhinji da biste ga pripremili. Ostaci se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku najviše 2 dana. Ovu juhu možete i zamrznuti, odmrznuti je u hladnjaku preko noći i temeljito je zagrijati prije ponovne posluživanja, što ovu juhu od mrkve i korijandera čini super laganim obrokom za jelo u zamrzivaču za kada vam je potreban lak i brz ručak.

Volio ovaj recept za juhu? Ovdje možete pronaći puno više inspiracije za ukusne recepte za juhu!

Pogledajte kako napraviti juhu od mrkve i korijandera

Sastojci

• Biljno ulje 1 tbsp
• 1 luk, sjeckani
• 450g mrkve, oprane i narezane
• 1 češanj češnjaka, zgnječen
• 1tsp mljevenog korijandera
• Zaliha povrća od 1,2 ltr
• 3g žlice nasjeckanog svježeg korijandera
• Iscijedite sok od limuna
• Svježe naribani muškatni oraščić po ukusu
• Sol i svježe mljeveni crni papar

način

• Luk, mrkvu i češnjak ispržite u velikoj tavi s uljem 4 minute. Nakon što omekšaju, ali nisu obojeni, dodajte mljeveni korinader i promiješajte. Začinite solju i crnim paprom.

• Ulijte biljni fond u tavu i dovedite do vrenja. Pokrijte tavu i ostavite da pirja dok mrkva ne omekša, za ovo bi trebalo trajati oko 20 minuta.

• Procijedite svježi korinader, sklonite s vatre i umiješajte juhu, dodajući limunov sok, muškatni oraščić i začin po ukusu. Za miješanje juhe možete koristiti ručni mikser ili procesor hrane.

  kako napraviti kraljevsku glazuru za cjevovode

• Juha će se tijekom hlađenja ohladiti, pa ako je namjeravate odmah pojesti, juhu blago zagrijte, bez ključanja, i poslužite. Ako ga spremate za kasnije, ostavite da se ohladi i stavite u hermetičko zatvorenu posudu u hladnjak ili zamrzivač.