služi:
4Kuhanje:
10 min-12Odličan obiteljski obrok iz radnog dana, traje samo nekoliko minuta. Ako nemate jezike, možete koristiti i drugu tjesteninu.
Sastojci
- 12 osipa mršavog lijeka Wiltshire dimljenu zadnju slaninu
- 200-250g (8-10oz) lingvina
- 30ml (2 tbsp) maslinovog ulja
- 2 crvena luka
- 5 suhih rajčica
- 200 g (8oz) sira od rikote
- 100g (4oz) svježeg špinata
način
Kuhajte jezike u tavi s kipućom vodom prema uputama na pakiranju.
U međuvremenu maslinovo ulje stavite u tavu, dodajte tanko narezani crveni luk, grubo sjeckanu slaninu i lagano kuhajte.
Dodajte grubo nasjeckanu suhu rajčicu i sir ricotta. Lagano zagrijavajte i pomiješajte. Dodajte listiće špinata i promiješajte.
Kombinirajte to sa svježe iscijeđenom tjesteninom, a zatim poslužite odmah posuto crnim paprom, narezanim bosiljkom, komadićima hrskavog kruha te salatom od rajčice i bosiljka.