Baileys recept za puding od kruha i maslaca

Puding od kruha i maslaca toliko je klasičan britanski desert da je teško smisliti nešto bolje za poslužiti nakon nedjeljnog pečenja ili kao puding za večeru. Bogat je, kremast i pomalo pijan zahvaljujući dodavanju Baileys likera u ovaj recept. To je sjajan način da potrošite sav kruh koji vam ostane i želite ga potrošiti prije nego što ode.

Štoviše, ovaj recept čini puding dovoljno velikim da posluži do osam osoba, pa je najbolja slastica koju možete napraviti ako imate puno usta za nahraniti - a vjerojatno će biti dovoljno i za sekunde!

hayley mcqueen mast

KAKO UČINITI BAILEY OD KRUHA I MASLACA

Suranne Jones Scott i Bailey

Sastojci

• 100 g maslaca, omekšano, plus dodatno za podmazivanje
• 6 debelih kriški hrskavog bijelog seoskog kruha, ostavljene kore
• 85 g sultana ili zlatnih grožđica
• 3 velika jaja
• 250 ml punomasnog mlijeka
• 150 ml dvostruke kreme
• 150 ml likera Baileys
• 25 g zlatnog šećera
• 25 g demerara šećera ili vrhnja za posluživanje

Trebat će vam:

Posuda otporna na pećnicu od 2 litre, premazana maslacem

Metoda

1. Zagrijte pećnicu na 180C, ventilator na 160C, plin 4. Namažite kruh maslacem i svaku krišku narežite na trokute. Rasporedite trokute tako da se preklapaju u posudi i razbacajte po sultanama ili grožđicama između slojeva.
2. Lagano umutite jaja i pomiješajte s mlijekom, vrhnjem, Baileysom i šećerom u prahu, pa prelijte kruh. Lagano pritisnite gnječilicom za krumpir kako bi kruh upio kremastu smjesu.
3. Pospite po šećeru demerara i pecite 30 minuta dok vrh ne postane zlatan, a puding tek stisnut. Poslužite toplo s jednim vrhnjem ili kremom za prelijevanje.