Fileti pastrve s pečenim bademom recept-recepti pastrve-ideje recepti-novi recepti-žena i kod kuće (Slika za sliku: steve baxter)
| Služi | 2+ |
| Vještina | Lako |
| Vrijeme pripreme | 10 min |
| Vrijeme za kuhanje | 10 min |
| Ukupno vrijeme | 20 min |
| Prehrana po porcijiRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorije | 444 kcal | 22% |
| Mast | 27 g | 39% |
| Zasićene masti | 2 g | 10% |
Metoda
Zagrijte pećnicu na 200 C, ventilator na 180 C, 400 F, plin 6. Pomiješajte bademe u listićima, prezle, peršin i ulje zajedno dok se dobro ne sjedine i začinite. Nauljite malo folije i stavite je na lim za pečenje.
Stavite pastrve na foliju, kožom okrenutom prema dolje i ravnomjerno rasporedite koru. Pecite u pećnici 8 do 10 minuta, dok riba ne postane neprozirna i tek se počne ljuštiti, a kora zlatna. Poslužite odmah s mladim krumpirom na pari i dječjom mrkvom. Ako želite, krušne mrvice i orasi mogu se pomiješati i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana prije kuhanja.
recept za stjenovite ceste
Sastojci
- 50 g (2 oz) badema u listićima, sitno nasjeckanog
- 10 g (¼oz) svježih mrvica
- 1 žlica svježeg peršina peršuna, nasjeckanog
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 fileta pastrve
- kriške limuna, za posluživanje