Recept za cupcakes od Black Forest

pravi:

12

Vještina:

lako

Priprema:

30 min

Kuhanje:

20 min

Volite komad vrata Crne šume? Goodtoknow kraljica kolača Victoria Threader pretvorila je ukusnu kombinaciju čokolade, crnih trešanja i vrhnja u ove prekrasne cupcakes ...

Sastojci

• 110g maslaca
• 110g tamne čokolade
• 10 g zrna kave
• 60g brašna za samostalno uzgoj
• 60g običnog brašna
• 10 g kukuruznog brašna
• 25g kakao praha
• 1 / 4tsp sode bikarbone
• 240 g šećera sa kockicama
• 2 jaja, lagano tučena
• 3 žlice biljnog ulja
• 50ml pinjenog mlijeka
• Za Kirsch sirup
• Staklenka od šargarepe (najbolje što si možete priuštiti)
• 3 žlice Kirscha ili rakije od višnje
• Za kremu Chantilly
• 200ml dvostruka krema
• 1 kašika šećera za glazuru
• 1tsp ekstrakta vanilije
• 2 žlice Kirscha ili rakije od višnje
• Tamne čokoladne kovrče preliti
• 12 trešanja za ukrašavanje
• Oprema
• Apple corer
• Vrećica za cijevi
• Velika mlaznica za glazuru s kapaljkom s 6 latica (Victoria je koristila Wilton 1B)

način

• Da biste napravili ovaj recept za kolače, zagrijte pećnicu na 160 ° C / Gas Mark 3 i položite ladicu za muffine s 12 rupa s kutijama za torte.

• U veću posudu stavite maslac, nasjeckanu čokoladu, zrnca kave i 80 ml vode, lagano miješajte dok se ne otopi, pa uklonite s vatre i ostavite da se ohladi.

  je li dobro za vas juha iz konzerve

• Brašno, kakao i sodu bikarbonu prosijte u veliku zdjelu. Umiješajte šećer i napravite udubinu u sredini. Dodajte tučeno jaje, ulje i pire od maslaca i čokoladnu smjesu, miješajući velikom žlicom dok se potpuno ne sjedini.

• Napunite kutije kolača do 2/3 pune i pecite 20 minuta.

• U međuvremenu, napravite Kirsch sirup zagrijavanjem 2 tbsp crnog stabla višnje u mikrovalnoj pećnici na High 30 sekundi. Procijedite vruću zalihu kroz cjedilo za čaj i u napunjenu marmeladu umiješajte 3 žlice kirša ili trešnjevih rakija. Ostavite na jednu stranu dok ne budete spremni.

  kora peperminta uk

• Napravite šalicu s kantilom tako što ćete dvostruko vrhnje umutiti sa šećerom od glazure, ekstraktom vanilije i 2 kašike kirscha ili rakije od višnje. Šlag dok se ne zgusne. Pričvrstite mlaznicu na vrećicu za cijevi i dodajte Chatilly kremu, napunivši ne više od 2/3 vrećice. Ostavite u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu.

• Kad se kolači ohlade, pomoću dodataka jabuka napravite rupu u svakom od 12 kolača i napunite (ne previše) pekmezom od trešanja, a vrhove kolača vratite na njih. Vrhove kolača obilno premažite Kirsch sirupom.

• Na vrhove kolača namotajte vrtlog kreme Chantilly: napravite to tako da uvrnete vrh vrećice za cijevi i držite zavoj palcem i kažiprstom. Pritisak stavite na vrh vrećice, stisnite i u sredinu kolača utisnite zvijezdu. Zatim ponovo izvršite pritisak, cijevi oko zvijezde koristite pomoću vodiča. Postupno radite glazuru prema gore u vrtlog. Za kraj: otpustite pritisak, lagano pritisnite i povucite vrećicu za glazuru brzo i gore.

  matthew mills ella woodward

• Završite ukrašavanjem svake torte trešnjom i posipanjem čokoladnim kovrčama.

Kliknite da biste ocijenili (431 ocjene) Slanje vaše ocjene