Recept za kolače od naranče i badema bez brašna

Zasluge: IT mediji

služi:

10 do 12,

Vještina:

srednji

Priprema:

20 min

Kuhanje:

3 h 40 min

Torta od naranče i badema bez brašna savršena je spužva za one koji imaju intoleranciju na gluten. Korištenjem badema umjesto brašna za pečenje kolača, spužva postaje prekrasno lagana i lako probavljiva - pogodna za one koji pokušavaju pobijediti ispupčenje! Iako će torta bez brašna potrajati malo strpljenja i možda neće biti savršena za nestrpljive pekare, jer naranče treba kuhati u tavi s vodom 2 sata. Iako se vaše strpljenje isplati jer je okus tako intenzivan, gotovo ima okus poput torte od marmelade! To je tako dobro, preporučujemo da ga jedete sa žlicom sladoleda od vanilije ili samo kako biste omogućili da okusi zasjaju. Ovaj recept čini otprilike 10-12 kriški i savršen je za dijeljenje s obitelji.

krep suzette recept

Sastojci

  • 2 naranče
  • 100g smeđeg šećera
  • 400g kastra šećera
  • 6 srednjih slobodnih jaja
  • 250g mljevenih badema
  • 1 ½tsp prašak za pecivo
  • Kopriva i sok od 1 naranče
  • 250g mascarponea
  • 2 kašike dvostruke kreme

način

  • Stavite dvije naranče u veliku tavu s puno vode i kuhajte lagano dva sata. Izvadite naranče i stavite na stranu. Rezervirajte tekućinu za kuhanje.

  • Smeđi šećer i pola šećera ubacite u zdjelu i razvaljajte u jajima. Umutite ga štapnim mikserom dok ne postane bijel i pahuljast.



  • Zagrijte pećnicu na 180 ° C / 350 ° F / plin 4. Kad se naranče dovoljno ohlade da biste ih mogli podnijeti, grubo ih narežite na srednje velike komade, uklonite sve sjemenke i dodajte u pećnicu. Umutiti dok glatko.

  • U zdjelu koja sadrži šećer i jaja dodajte narančin pire, mljevene bademe i prašak za pecivo. Šlag kombinirati.

  • Podmažite lim od torte veličine 26 cm s malo ulja i obložite pergamentom za pečenje. Ulijte glatku smjesu u lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 1-1½ sata. Testirajte tortu kosanjem središta čistim metalnim naborom. Ako se vrati čist i suh, kolač se kuha.

  • Da biste napravili sirup, izlijte rezerviranu tekućinu za kuhanje iz naranče u veliku tavu. Upotrijebite vodu za dopunjavanje do 750 ml ako nema dovoljno tekućine. Dodajte preostali šećerac, šećer naranče, narezanu na vrlo tanke trakice, a zatim i sok. Dovedite do jakog vrenja 10 minuta ili dok gusta i sirupasta. Odušit će se više puta skinuti s topline.

  • Mascarpone pomiješajte s dvostrukom kremom. Za posluživanje, narezati tortu i staviti malo mascarpone kreme sa strane. Premažite sirupom.

Pročitajte Sljedeći

Recept za tortu od pauka