služi:
2Vještina:
lakoPriprema:
10 minKuhanje:
1 h 30 min za kuhanjePrehrana po porciji | RDA | |
|---|---|---|
| kalorije | 845 kCal | 42% |
| Mast | 53g | 76% |
Uvijek dobitna zimska toplija, ova pileća kasa kombinira jabuku i suhe šljive kako bi dodala drugačiji okus. Za zagrijavajuću pileću teglu koja se razlikuje od ostalih zahvaljujući dodavanju jabuka i suvih šljiva i daju slatkoću ovom ukusnom receptu. Kaserole su izvrsna hrana za jelo zimi jer zagrijavaju kuću dok kuhaju i pune kuhinju ugodne će arome. Osim toga, kako ovaj recept koristi pileća bedra, to je relativno jeftin način nahraniti cijelu obitelj u tjednu navečer. Češnjak, đumbir, kumin i korijander su bilje i začini koji se koriste za aromatiziranje ovog jela. Uključeno je i malo kurkume i paprike da se malo digne. Ovaj recept služi za dvije osobe, pa je sjajno isprobati slijedeću noćnu žurku jer je malo drugačiji i osjeća se zaista posebno.
Sastojci
- 4 pileća bedra
- 3 luka, narezani
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 3g žlice nasjeckanog svježeg peršina
- ¼tsp mljeveni đumbir
- 1tsp mljevenog kumina
- 1tsp mljevenog korijandera
- ¼tsp kurkuma
- 2tsp paprika
- 25g (1oz) maslaca
- 500ml (18fl oz) pileća zaliha
- 2 jabuke, narezane
- 50 g šljive
- Šaka svježeg korijandera, nasjeckanog
način
Da biste napravili ovu pileću kašu, pileća bedra marinirajte s lukom, češnjakom, peršinom i začinima u posudi preko noći u hladnjaku.
Sutradan zagrijte maslac u vatrootpornoj tepsiji i promiješajte - pržite začinjeni luk 2 do 3 minute.
Dodajte piletinu i zalijte. Lagano pirjajte na laganoj vatri s poklopcem 1 sat dok ne skuhate. Dodajte jabuku i suhe šljive i pirjajte još 25 minuta. Pospite korijanderom i poslužite.