Pileća kasika - Recepti

Matica bez

služi:

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

5-a dana:

Priprema:

20 min

Kuhanje:

50 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	390 kCal	20%
Mast	13g	19%

Ovaj recept za pileću kašu je srdačni obiteljski obrok napravljen sa svim spojevima piletine i puno povrća. To je udobna hrana prepuna gljiva, mrkve, luka i celera, tako da zaista može pomoći vama i vašoj obitelji da povećate unos od 5 dana.

Ovaj recept za pileću kasiku savršeno bi se poslužio uz kuhani krumpir ili jaknu, ili rižu. U ovom receptu možete koristiti sve različite reznice piletine - isprobajte pileća prsa, bedra ili bubice. Ako imate ostataka materijala, obavezno ih čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. Koristite u roku od 2 dana i temeljito zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici prije ponovnog posluživanja. Ukus će biti jednako ukusan, tako da će ovo sjajno jelo napraviti u nedjelju navečer i zadržati se za ručak tijekom tjedna - uštedjet će vam toliko vremena i novca! Ova lagana pileća kasa za kuhanje treba samo 1 sat i 15 min, a poslužit će do 6 osoba. Dio ove ukusne kasike djeluje na svega 390 kalorija po obroku i 13 g masti - savršeno ako pokušavate izgubiti kilograme na zdrav način!

Volite tepsije? Ovdje imamo više sjajnih recepata od kaša!

Pogledajte kako napraviti pileću kašu

Sastojci

1 velika piletina težine 2 kg, spojena u 8 komada
100g (4oz) prošarane slanine, nasjeckane
25 g mekog maslaca plus dodatno za umak
200 g (8oz) sitnog luka ili šalotke, cijelih i oguljenih
150 g (5oz) gljiva
2 mrkve, izrezane na komade
1 štapić celera, izrezan na komade
Buket garnisa (lovorov list, timijan, stabljike peršina, crne paprike)
500ml (18fl oz) pileća zaliha
300ml (½ pt) bijelog vina
25g (1oz) običnog brašna
2 kašike dvostruke kreme
Sjeckani svježi peršin

način

U velikoj zdjeli od lijevanog željeza ili tavi zagrijte malo ulja i popržite komade piletine po cijeloj površini, a zatim prebacite na tanjur (možda ćete to trebati u serijama). Nasjeckajte slaninu i stavite na tanjur s piletinom. Dodajte maslac maslaca u ulje u tepsiji i lagano popržite luk i gljive, prije nego što dodate piletinu i slaninu natrag u tepsiju.
U piletinu dodajte mrkvu, celer, buket garni, pileći fond i vino te dobro začinite. Pokrijte i prebacite u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 ° C (325 ° F, oznaka plina 3) na 30-40 min.
Prorezom žlicom prebacite piletinu i povrće u veliku posudu i držite na toplom. Pomiješajte brašno i maslac zajedno kako biste dobili pastu (koja se zove beurre manie).
Donesite umak u tepsiji do vrenja i dodajte mu malu količinu beurre manie, neprestano miješajući dok se ne otopi. Smjesa bi se trebala početi zgušnjavati. Dodajte ostatak mani beurre malo po malo dok ne postignete željenu debljinu (možda vam neće trebati sve).
Umiješajte dvostruku kremu, pa prelijte piletinom i pospite nasjeckanim peršinom.
recept za pečenje na kamenitom pladnju na cesti