Damper recept

služi:

8

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

10 min

Kuhanje:

25 min

Damper je tradicionalni australijski kruh sličan irskom soda kruhu. Nema kvasca, ali dobiva se iz brašna za samostalno uzgoj. Iznenađujuće je brzo i lako napraviti i lijepo mijenjati vašu tradicionalnu bijelu štrucu. Sa samo 10 minuta vremena pripreme i 25 minuta u pećnici, ovaj brzi kruh spreman je na stolu za samo 35 minuta. Pronaći ćete da je ovaj kruh i dalje poslužen na mnogim australskim zabavama, a mogao bi odgovarati i vašim gostima.

Sastojci

• 350g brašna za samostalno uzgoj
• 80g rastopljenog maslaca
• 110ml mlijeka
• 1tsp soli
• Dodatno mlijeko i brašno za glazuru i prašinu

način

• Zagrijte pećnicu na 220 ° C / 425 ° F / Oznaka za plin 7.

• Podmažite lim za pečenje.

  imena viktorijanskih dječaka

• Pomiješajte brašno, rastopljeni maslac, mlijeko i sol u posudi dok se dobro ne sjedine.

• Izađite na čistu površinu i lagano mijesite 30 sekundi i uvaljajte u kuglu.

  christina perri muž

• Stavite tijesto na namašćeni lim i istisnite u krug od 20 cm.

• Oštrim nožem rezite duboke rezove od 1 cm preko vrha koji dijeli tijesto na 8 porcija.

• Premažite mlijekom, a prašak brašnom.

• Pecite 10 min.

• Smanjite temperaturu pećnice na 180 ° C / 350 ° F / Oznaka plina 4

• 
  
  i nastavite peći još 15 min ili dok ne osmisli šuplji zvuk kada se dodirne bazom.

• Izvadite iz pećnice i prebacite na žičani stalak da se ohladi.

  recept s čatnijem od brusnice