Sok od smokava, jabuka i marelica

pravi:

750ml

Priprema:

15 min

Kuhanje:

30 min

Divna voćna kombinacija, ovaj chutney je ukusan jesti s komadom cheddara. Lako je napraviti, ovo je pomalo čudesno jer se svi sastojci zajedno kuhaju kako bi se napravila čudesno ukusna i svestrana začina. Jabuke, smokve, marelice i sultane sve se to spajaju do savršenstva. Dodajte ga ručku plićaka kako biste dodali malo začinjenog zalogaja, ugurali ga u sendviče kako biste popili malo šunke i sira ili možda samo uživali u grickalici uz omiljeni curry.

kako napraviti paellu s piletinom i kozicama

Sastojci

• 550 g jabuka, narezanih na kockice
• 100g nasječenih suhih smokava
• 100g nasjeckanih suhih marelica
• 50g sultana
• 5 češnja češnjaka, sitno sjeckanih
• 1 žličica naribanog svježeg đumbira
• 400ml jabučnog octa
• 400g kastra šećera
• 1tsp soli
• ½tsp kajenske paprike
• ½tsp miješani začin

način

• Stavite sve sastojke u tavu od nehrđajućeg čelika i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu i pirjajte oko 30 minuta. Često miješajte da se smjesa ne lijepi dok se ne zgusne do konzistencije u obliku džema.

• Ostavite da se hladnjak ohladi, prije nego što izlijete u čiste staklenke. Pokrijte ne metalnim poklopcima i čuvajte na hladnom mjestu.