Recept za tortu od gin & tonika

pravi:

8

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

30 min

Kuhanje:

1 sat

Gin & tonic torta ukusna je poslastica za sve ljubitelje gina. Možda volite klasični kolač od limuna i želite ga začiniti? Ova bujna kolač je upravo ona, jer možete dodati svoju najdražu tikvicu super ukusnoj limunskoj torti.

Ova gin & tonic torta savršena je za popodnevni čaj ili čak za ljetnu proslavu s obitelji ili prijateljima, kada je vani sunčano i toplo - naravno da morate pokupiti nekoliko G & Ts-a da biste ih pošli.

Prilikom izrade ove gin & tonic torte dobit ćete osam kriški dobre veličine, tako da je to dobra veličina ako je pravite za malo okupljanje.

Težak dio izrade ove ukusne gin & tonic torte definitivno će biti oduprijeti se svim džinima koji kruže ...

Sastojci

• Za tortu:
• 200 g (7oz) omekšani nesoljeni maslac, plus dodatni za mazanje
• 175g kolača šećera
• 4 srednja jaja
• 200g brašna za samostalno podizanje
• ½ žličice praška za pecivo
• ½ žličice praška za pecivo
• 75ml gina
• Za sirup
• 60g kotača šećera
• 60ml tonske vode
• 60ml tonske vode
• Za glazuru i ukras:
• 50 g granuliranog šećera
• sok ½ limuna
• sok ½ limuna
• 1 limun, vrlo sitno narezan mandolinom

način

• Zagrijte pećnicu na 180 ° C (350 ° F / plin 4).

• Maslac od 900 g kruha narežite na podlogu i stranice pergamentom za pečenje. Maslac i šećer stavite u zdjelu i tucite električnim šlagom dok ne postanu blijedi, lagani i tečni.

• Lagano tucite jaja u vrču. Potrebni su vam samo da svi postanu jednake, žute boje. Sipajte ih, po malo, u smjesu maslaca i šećera, cijelo vrijeme miksajući.

• Lagano uvaljajte u brašno, prašak za pecivo i limunovu koricu kako ne biste razvalili mjehuriće zraka u tijesto. Ulijte džin i lagano promiješajte. Ulijte u pripremljenu kašiku.

• Pecite 1 sat. Nakon 55 minuta, umetnite skewer u sredinu torte i, ako ispadne čist, izvadite tortu iz pećnice. Ako ne, dajte mu još 5 minuta.

• U međuvremenu napravite sirup. U malu tavu stavite vodu sa šećerom i tonikom i stavite na tihoj vatri. Miješajte dok se šećer ne otopi.

  recept za puding sa zgrušanim vrhnjem od riže

• 
  
  Povećajte vatru i kuhajte sirup 1 minutu bez miješanja. Izmjerite 2 žlice sirupa u maloj posudi i umiješajte u gin. (Odbacite preostali sirup.)

• Jednom kada kolač bude iz pećnice, pomoću skevera napravite 8 rupa u njemu. Ocijedite gin sirup po vrhu torte i ostavite da se ohladi u teglici.

• Izvadite tortu, ponovo je okrenite prema gore i stavite na žice. Pomiješajte zajedno sastojke za glazuru i žlicom narežite na tortu. Po vrhu rasporedite kriške limuna. Ostavite za postavljanje.

  Recept koji je Nadia Sawalha i Kaye Adams preuzela od Nadia i Kaye Disaster Chef (20 funti).