Gordon Ramsay recept za mrkvu i pastrnjak sa medom glaziranim medom




služi:

8

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

5 min

Kuhanje:

25 min

Gordon Ramsay recept za mrkvu i pastrnjak sa medom glaziran jedan je od naših omiljenih načina kuhanja mrkve i peršina. Ramsay svoju čaroliju radi s ovom posebnom prilogom: korijenskim povrćem prženim medom, zvjezdanim anisom, cimetom i timijanom. Poslužite ih uz božićnu večeru ili nedjeljnu pečenku. Ovaj recept služi za oko 8 ljudi, a za izradu će trebati 30 minuta. Slatka i ljepljiva glazura zaista otkriva okus u ovim ukusnim pečenim povrćem. Ovaj je recept tako jednostavan za slijediti - nakon što svladate ovaj recept, poželjet ćete ih napraviti svako nedjelje popodne. Mrkva i pastrnjak Gordona Ramsayja sa medom ostakljenim medom i puno je okusa.

jesu li zakrilci dobar za vas



Sastojci

  • 500g pastrnjaka
  • 500g mrkve
  • 2–3 žlice maslinovog ulja
  • Malo grančica timijana
  • 1 štapić cimeta, slomljen na dva dijela
  • 3 zvjezdice anisa
  • Morska sol i svježe mljeveni crni papar
  • 1-2 žlice bistrog meda
  • Pljusak vode
  • Nekoliko komada maslaca



način

  • Ogulite i prepolovite ili četvrtinu peršina i mrkve, tako da su komadi slične veličine.

  • U velikoj tavi za masnoću zagrijte maslinovo ulje, a zatim dodajte mrkvu i peršin te propirjajte da se premaže u ulju. Dodajte timijan, cimet, zvjezdasti anis i malo začina.



    juha od slanine i povrća
  • Kuhajte na srednje jakoj vatri 15-20 minuta, povrće često okrećući, dok ne dobiva zlatno smeđu boju i gotovo se kuha.

  • Nadjenite med i kuhajte dok povrće ne počne karamelizirati. Deglazirajte tavu vodom i povećajte toplinu. Kuhajte 2-3 minute dok tekućina ne ispari i mrkva i peršin ne prokuhaju.

    piletina promiješati pržiti BBC
  • Umiješajte nekoliko žlica maslaca da se stakla.

Pročitajte Sljedeći

Recept za limunski kolač