Grumon Ramsay je recept za kajganu i dimljeni losos




služi:

6

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

5 min

Kuhanje:

10 min

Jajašca Gordon Ramsay i kroasan od dimljenog lososa prave vikend doručak ...

mjesta za vidjeti Deda blizu mene

Oduševite se ovom Božiću luksuznim Gordonom Ramsayjem u starom klasiku. Ovaj začinjeni agg doručak i dimljeni losos doručak su jednostavno ukusni i zasigurno impresioniraju vaše goste




Sastojci

  • 4 velika cjelodnevna kroasana
  • Morska sol i svježe mljeveni crni papar
  • 12 velikih jaja
  • 50g hladnog nesoljenog maslaca, na kockice
  • 4 žlice dvostruke kreme
  • Luk oguljenih 1-2 žlice
  • 300g kriške dimljenog lososa



način

  • Krajeve kroasana odrežite, a zatim svaki narežite na 4 ili 6 krugova debljine i lagano začinite solju i paprom.



  • Razbiti jaja u hladnu tepsiju s neljepljivim umakom; nemojte sezonski. Stavite tavu na tihoj vatri i dodajte nekoliko žlica maslaca. Drvenom žlicom miješajte jaja često, ali ne stalno, samo da sjedinite žumanjke i bjelanjke.

    dr pixie mckenna ime djeteta
  • Kad se jaja počnu ljuljati, maknite tavu s vatre i lopaticom istrljajte jaje sa strana i dna tepsije. Vratite na toplinu i nastavite miješati i strugati tavu sve dok cjelokupna tekstura jaja ne postane poput meke korice. To bi trebalo trajati 5-6 minuta. Smjesu nemojte pretjerati s previše vlage - treba biti vlažna i meka.

    narezan krumpir u pećnicama
  • U međuvremenu, zagrijte suhu tavu na srednje jakoj vatri i pržite kroasane sa svake strane 1-2 minute dok ne poprime zlatnu boju. Tostirane kriške stavite na pojedinačne tanjure.

  • Kad se jaja bliže kraju kuhanja, maknite tavu s vatre, dodajte još litru maslaca i zatim sve dobro začinite. Vratite na vatru i umiješajte kremu. Nakon što se maslac rastopio, maknite s vatre i procijedite kroz vlasac.

    možete li zamrznuti puding od kruha i maslaca
  • Mljevena jaja stavite na tostirane kroasne, na vrhu naribajte kriške dimljenog lososa i odmah poslužite.

Pročitajte Sljedeći

Recept od narančaste budale