Recept za domaće Bourbon kekse

pravi:

12 do 18

Vještina:

lako

Cijena:

jeftino

Priprema:

20 min

Kuhanje:

10 min

Ovi klasični Bourbon keksi čine savršenu poslasticu s teatimeom. Intenzivno čokoladni keksi obloženi su ukusnim slojem Bourbon biskvita. Možete odmah isprazniti šaržu i tako ih je lako napraviti s malim pomagačima! Neka djeca budu zauzeta za vaganje, miješanje, kotrljanje, širenje i, naravno, jedenje! Ovi Bourbon keksi također bi izgledali sjajno upakirani kao poklon voljenoj osobi.

Sastojci

• 50g nezaslađenog maslaca, omekšao
• 50g kotača šećera
• 1 tbsp zlatni sirup
• 100g običnog brašna
• 25g kakao praha
• ½tsp sode bikarbone
• 2-3tsp mlijeka
• 200-250g namaza Bourbon biskvita

način

• Zagrijte pećnicu na 150 C, plin 2. Veliku posudu za pečenje obložite papirom za pečenje.

• Zamolite dijete da mu pomogne izmrviti omekšali maslac i šećer u zdjelu za miješanje. Možete upotrijebiti električnu bučicu ili drvenu kašiku kako biste složili dva sastojka zajedno. Očito, električni bič će biti brži, ali neka djeca to mogu radije na staromodni način!

• Nakon što se maslac i šećer sjedine u laganu i pahuljastu smjesu, vrijeme je da dodate zlatni sirup. Koristite šlagom ili drvenom žlicom da umiješate zlatni sirup u maslačku smjesu.

• Vaš mali pomagač sada može pomoći u dodavanju brašna, kakaa u prahu i sode bikarbone u zdjelu za miješanje. Prebacite ih drvenom žlicom ili lopaticom i pustite da lagano uguraju suhe sastojke u smjesu s maslacem i šećerom, dok se sve ne sjedini.

  kako kuhati fazana u polagaču

• Smjesa se može činiti na suhoj strani, pa dodajte u nekoliko žličica mlijeka i dajte smjesi posljednju smjesu. Dijete tada može čiste ruke staviti u zdjelu kako bi sve tijesto spojilo i oblikovalo u glatku kuglu.

• Ako imate neki prianjajući film, izložite komad na radnu površinu; stavite kuglu tijesta na vrh, a zatim stavite još jedan komad lijepljenog filma preko vrha tijesta. Ljepljivi film sprečava da se tijesto ne zalijepi za radnu površinu i rolnu, ali što je najvažnije, štedi vam brašno prilikom razvaljanja. Previše brašna znači suhi keks!

• Izvadi valjak i pitaj dijete želi li razvaljati tijesto za kekse. Treba ga razvaljati na oko 3 mm debljine.

• Ako nemate prikladan pravokutni rezač, kekse možete izrezati pomoću ručne šablone, dimenzija oko 5cm x 3cm.

• Izrezano tijesto pažljivo prebacite u namašćenu tepsiju i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 8-10 minuta. Teško je odrediti kad se skuha čokoladni biskvit, pa ih nemojte ostavljati dulje od 10 minuta!

  kekse i kolačiće od mary bobica

• 
  
  Izvadite kekse iz pećnice i ostavite ih da se nekoliko minuta ohlade na tepsiji. Potrebno im je vrijeme da se utvrde prije nego što ih pokušate premjestiti. Prebacite kekse na žičani stalak da se potpuno ohlade.

• Nakon što se keksi ohlade, možete ih sendvirati zajedno sa namazom Bourbon biskvita. Ovo je sjajan posao za vaše dijete. Jednostavno mogu koristiti stolni nož ili žličicu za glačanje namaza po biskvitu, a zatim pritisnuti još jedan biskvit na vrh.