Recept za vrući i začinjen guacamole

• Vegetarijanac

služi:

4

Vještina:

lako

Priprema:

15 min

Najbolji način da dobijete odličan guacamole s okusom je koristiti najsvježije sastojke i pripremiti ga prije nego što ga namjeravate pojesti kako ne bi došlo do promjene boje. Ako trebate to unaprijed obložiti je ljepljivim filmom koji pritiska prema dolje na površinu guacamola, a ne samo preko posude kako ne bi došlo do zraka. Njegova oksidacija zbog koje postaje smeđa, samo upotrebom ovog trika držaće ga zelenim u hladnjaku danima. Guacamole se najbolje servira jednostavno s tortilja čipsom ili s sirastim nachosima!

Sastojci

• 2 zrela avokada
• 1 lim, sok
• 1 češnja češnjaka, zgnječena
• 1 jalapeño, sitno sjeckani
• ½ crvenog luka, sitno narezan na kockice
• 3 žlice svježeg korijandera, sitno nasjeckanog
• Nekoliko kapi tabaska

način

• Meso avokada pomiješajte s sokom limete.

• Umiješajte češnjak, jalapeño, crveni luk i korijander i miješajte dok se dobro ne sjedine. Grubo kaširajte dok se dobro ne sjedini, a zatim dodajte nekoliko kapi tabaska dok ne postignete potrebnu toplinu. Dobro promiješajte da poslužite.