Naučite kako napraviti čokoladne kovrče na jednostavan način pomoću našeg korak-po-korak videa i uputa, koristeći krišku sira da biste svaki put dobili savršene uvojke
Ponekad je to najjednostavniji dodatak koji od torte ili deserta može uzeti svakodnevnu prezentaciju. Jeste li se ikada zapitali kako napraviti čokoladne kovrče kako biste dovršili svoje remek -djelo? jednostavno je kad znaš kako. Dok je vaš kolač u pećnici, lako je napraviti puno čokoladnih kovrča kojima ćete ga preliti nakon što se ohladi.
Sjajna stvar je što možete koristiti svoju omiljenu čokoladu - bila to bijela čokolada, mliječna ili tamna, možete odabrati okus koji najbolje pristaje vašem desertu. Eksperimentirajte i pogledajte što vam se najviše sviđa.
Sada vam samo treba nešto za ukrašavanje. Pogledajte naše recepte za kolače ili ako ste na večeri, odaberite neki od naših recepata za deserte.
toffee cheesecake recept bez pečenja
recept za sladoled od dinje
Pomoću noža za palete morate započeti s rasipanjem otopljene čokolade tako da bude čak i preko plastične ploče ili metalnog lima. Čokolada bi se trebala lako razmazati pa ne biste trebali imati problema s tim.
Namazivanje čokolade na ovu veličinu idealno je pa možete upotrijebiti njezinu duljinu za stvaranje dugih i savršeno oblikovanih kovrča. Morate paziti da čokoladu ne razmažete prerijetko jer ćete tako slomiti kovrče dok ih pokušavate razvaljati.
Za sljedeću fazu čokoladu morate staviti u hladnjak gdje će se ohladiti i stvrdnuti. Nakon što se to dogodilo i spremni ste za uvijanje, izvadite čokoladu iz hladnjaka i ostavite je da se zagrije na sobnu temperaturu. Ne pokušavajte napraviti uvojke prije nego se čokolada vrati na sobnu temperaturu jer će se kovrče jednostavno ljuštiti.
Zatim pomoću rezača za sir pritisnite prema dolje i povucite prema sebi. Ovo je pomalo postupak pokušaja i pogrešaka jer čokolada mora biti savršene temperature kako bi kovrče bile prave. Ne bi trebalo biti previše toplo ili prehladno, pa bi moglo proći nekoliko koraka da to postigne - ali kad to učinite, trebali bi izgledati ovako ...
aston merrygold willy fotografija
I voila! Kad završe, možete ih upotrijebiti za ukrašavanje svojih pudinga, slastica na večeri ili kolača za zadivljujući završetak.