Recept za juhu od kelj i slanine

služi:

3 - 4

Cijena:

jeftino

Kuhanje:

40 min - 45 min

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	324 kCal	16%
Mast	19g	27%
- Zasićuje	5gg	25%

Utješna juha napravljena od jeftinih sastojaka poput svježeg kelja i slanine

Sastojci

• 2bbsps sunflower ulje
• 1 veliki crveni luk, oguljen i narezan na rezance
• 2 češnja češnjaka, oguljena i zgnječena
• 6-8 rašera dimljene prošarane slanine, nasjeckane
• 500g krumpira, oguljen i narezan na komade
• 1 litra (1,07 pinta) pršuta ili povrća
• 200g (7oz) kelj, sitno nasjeckan
• Sol i mljeveni crni papar

način

• U velikoj tavi zagrijte ulje i dodajte luk, češnjak i slaninu. Kuhajte na srednje jakoj vatri 7-10 min, povremeno miješajući, dok sastojci ne počnu svijetlo zlatnu boju.

  kako dinstati jabuke za mrvljenje

• U tavu dodajte krumpir i kuhajte još 2-3 minute, povremeno miješajući. Ulijte zalihu i dovedite smjesu do vrenja. Smanjite toplinu, a zatim pirjajte juhu oko 15-20 min, dok krumpir ne omekša.

• Uklonite tavu s vatre i pomoću pire krumpira razdijelite krumpir, ostavljajući ih malo zgusnutim.

• Vratite tavu na toplinu i dovedite do vrenja, a zatim dodajte isjeckani kelj u tepsiju i pirjajte oko 5 min, sve dok kelj ne porumeni. Začinite po ukusu i poslužite odmah.