Recept za pečenje limunske ladice

pravi:

15

Vještina:

srednji

Cijena:

jeftino

Priprema:

15 min

Kuhanje:

40 min 50

Prehrana po porciji		RDA
kalorije	245 kCal	12%
Mast	11g	16%

Limunova korica ukusna je na tostu - ali izvrsna je i u torti i na lijep način ukrašavanja ovih zest, kolača veličine zalogaja.

Sastojci

• Za tortu:
• 175g (6oz) maslaca, omekšao
• 175g (6oz) toster šećera
• 175g (6oz) brašna za samostalno podizanje
• Fino ocijeđena korica i sok od 1 limuna
• 3 srednje jaja
• Za doradu:
• Kopriva s limunom od 3-4 razine žlice
• 250g (8oz) šećera za glazuru
• 26 x 16,5cm (10 tin x 6½in) duguljasti lim, obložen pergamentom za pečenje
• Jednokratna vrećica za cijevi

način

• Postavite pećnicu na 180 ° C (360 ° F, oznaka plina 4).

• Da biste napravili tortu, tucite sve sastojke zajedno do glatke, a zatim žlicu smjese u obloženi lim i poravnajte površinu.

• Kolač pecite u sredini pećnice 40-50 min ili dok ne porumeni i postane blijedo zlatne boje, a tek kada se lagano pritisne, ponovo se vraća.

• Izvadite tortu iz pećnice i ostavite da se hladi u posudi za pečenje 10-15 min, a zatim je prebacite u žičani stalak da se potpuno ohladi.

• U međuvremenu napravite preljev. Ulijte limunovu koricu u vrećicu za cijevi i odrežite kraj vrećice da napravite malu rupu.

• Prebacite šećer od glazure u zdjelu i promiješajte u dovoljno vode da dobijete meku konzistenciju. Radite brzo, glazuru raširite po vrhu torte, a zatim istisnite paralelne linije širine limunove kore preko vrha torte, na udaljenosti od oko 2 cm (¾).

  što imati s palačinkama

• Da biste dobili lagano cik-cak dizajn, povucite vrh koktela ili mjesto noža po linijama koje se pružaju po dužini. Radite brzo prije postavljanja glazure. Ostavite glazuru da se postavi prije nego što odrežete rubove torte, a zatim je narežite na 15 kockica.