Recept za povrće sa salatom od povrća

• Zdrav
• Vegetarijanac

služi:

4

Vještina:

lako

Kuhanje:

45 min

Šarena i ukusna kombinacija toplog povrća, s tangiranim balzamičnim preljevom

svježi sir za makarone za mršavljenje s kvarkom

Sastojci

• 1 mala patlidžana, narezana
• 2 tikvice, gusto narezane
• 2 mala luka, oguljena i narezana na kolutove
• 1 velika crvena paprika, nasjeckana i narezana
• 1 velika žuta paprika, nasjeckana i narezana
• 2 češnja češnjaka, oguljena i narezana
• 120ml (8 tbsp) maslinovog ulja
• 30 ml (2 tbsp) balzamičnog octa
• 5ml (1tsp) šećera
• Kapre od 15 ml (1 tbsp), ocijedite i isperite
• 1 češnjak ciabatta kruh

način

• Patlidžane, tikvice, luk, papriku i češnjak stavite u plitku zdjelu i dodajte 60ml (4 žlice) maslinovog ulja. Tose premazati u ulju. Zagrijte pećnicu na 200 ° C (400 ° F, oznaka plina 6).

• Zagrijte tavanu ili rešetku od lijevanog željeza i kuhajte povrće na vrućoj površini, u šaržama, 5-6 min, često okrećući dok ne postane ugljen i pravedan. Prebacite u zdjelu. Ostatak ulja umutite zajedno s ocatom, šećerom i kaparima. Začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom te prelijte vrućim povrćem.

• Pecite kruh od češnjaka ciabatta 8-10 min, a zatim narežite na kriške. Na svaki tanjur rasporedite dvije kriške kruha od češnjaka i na vrhu stavite povrće i preljev.

  besplatne pozivnice za dječje zabave za tisak