Recept brzog pilećeg curryja od Manju Malhi




služi:

2

Vještina:

srednji

Priprema:

15 min

Kuhanje:

10 min

Izbaci to! Piletinu nasjeckajte na vrlo male komade ili upotrijebite ostatak mesa kako biste napravili ovaj brzi i lak pileći curry.

kako napraviti dvopeke



Sastojci

  • Za pileći curry:
  • 3g žlice maslinovog ulja
  • 1 srednji luk, oguljen i narezan
  • 400g (14oz) pilećih fileta, oljuštenih i nasjeckanih
  • 2 češnja češnjaka, zdrobljenih ili nasjeckanih
  • 1 zeleni čili, sjeme i sjeckani
  • ¼ soli
  • ¼ tsp kurkuma
  • ½ tsp mljevenog kumina
  • ¼ zrna mljevenog korijandera
  • 1tsp rajčice
  • ¼ tsp garam masala ili 1tsp curry paste
  • 2 kašike dvostruke kreme
  • Za začinjenu salatu:
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • ¼ mljevene crne paprike
  • ½ zelenog čilija, sjemenki i vrlo sitno sjeckani (neobavezno)
  • Pinči soli (neobavezno)
  • ½ žličice meda
  • Balzamični ili jabučni ili vinski ocat od 1 tbsp
  • 1 paket pomiješane zelene salate ostavlja kremastu teksturu.



način

  • Da biste napravili ovaj pileći curry, zagrijte ulje u tavi, a zatim dodajte luk i pržite 1 min. Dodajte piletinu i nastavite pržiti 5-6 min. Umiješajte češnjak i čili i nastavite pržiti, povremeno miješajući.

  • Dok se smjesa smeđe nadoknađuje preljev za salatu. Uzmite praznu staklenku s poklopcem i stavite unutra maslinovo ulje, crni papar, čili, sol, med i ocat. Zavijte na poklopac i protresite.



  • U pileću smjesu dodajte sol, kurkumu, kumin i korijander. Dobro promiješajte i nastavite pržiti. Dodajte pire od rajčice i garam masalu ili curry pastu, pa preklopite u kremu.

  • Listove salate stavite u zdjelu. Ponovno protresite preljev, pa prelijte preko listova salate i procijedite. Piletinu poslužite pored hrpe salate ili gurnite sve u džepove pitta kruha.

Pročitajte Sljedeći

Recept za tortu od vrhnja