Ananas Mary Berry i đumbir Pavlova (Kredit za sliku: Tony Briscoe)
| Služi | 4–6 |
| Ukupno vrijeme | 1 sat 15 min |
| Prehrana po porcijiRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorije | 513 kcal | 26% |
| Zasićene masti | 19 g | 95% |
Uvijek možete računati na Mary Berry za savršen recept za pavlovu, a ni ovaj desert od beze s ananasom i đumbirom nije ništa drugačiji - sladak i ljut, sjajan je desert za probati ovaj tjedan.
mjesta za odvođenje autističnog djeteta
KAKO NAPRAVITI ANARUS MARIJE BERRY I ĐUMBIR PAVLOVU
Preuzeto iz kuharskog tečaja Mary Berry, izdavač DK, 17,99 GBP (izdanje u mekim uvezima).
kako napraviti vlastite čips
Metoda
- Zagrijte pećnicu na 150C, ventilator na 130C, plin 2. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i označite krug od 20 cm na njemu.
- Bjelanjke umutite dok ne odstoje u čvrstim vrhovima stavljajući snijeg od bjelanjaka u veliku zdjelu i električnom miješalicom na najvećoj brzini počnite mutiti, pomičući miješalice po zdjeli. Bjelanjke nastavite miksati punom parom, i dalje miješajući miješalice po zdjeli, dok bjelanjci ne stoje u čvrstim vrhovima. Upotrijebite odmah.
- Dodajte šećer, po jednu žličicu, nastavljajući miješati na punoj brzini dok bjelanjci ne postanu sjajni. Ocat i kukuruzno brašno pomiješajte i umutite u bjelanjke s posljednjom žlicom šećera.
- Meringu žlicom nanesite na papir na papiru i raširite je tako da rub bude malo viši od središta. Beze stavite u pećnicu i pecite 1 sat.
- Uklonite pergament za pečenje, isključite pećnicu i vratite beze u pećnicu na lim za pečenje. Ohladit će se dok se pećnica hladi.
- Meringu prebacite na tanjur. Umutite vrhnje dok ne postane gusto, stavite ga u sredinu beze i prelijte ananasom i đumbirom.
Sastojci
- 3 velika bjelanjka (na sobnoj temperaturi)
- 175 g šećera u prahu
- 1 žličica octa
- 1 žličica kukuruznog brašna
- 300 ml dvostrukog vrhnja ili vrhnja za šlag
- 200 g ocijeđenih komadića ananasa u prirodnom soku
- 5 komada đumbira stabljike u sirupu, ocijeđeno i sitno nasjeckano
Najbolji savjet za izradu ananasa i đumbira Pavlove Mary Berry
Dobivat ćete veći volumen pri umućenju bjelanjaka ako su jaja na sobnoj temperaturi, a ne hladna, pa ih izvadite iz hladnjaka najmanje 30 minuta prije nego što zatrebaju. Oprema mora biti brižljivo čista i suha. Bjelanjke nakon umiješanja potrebno je upotrijebiti odjednom.